Sepetang bersama Saira

Saira demam...cian dia...so i sms-ED her to check her condition..oh..terlepek kat rumah rupanya..siannn dia ni..kekurangan kasih sayang.hehehe
I fetched her at her place, and we had tea time together...ops..we went to supermarket to buy groceries as start from today, i'll stay at my apartment...yeeehaaaa!!! And...Saira and i had plan something for saturday..so we bought fresh food etc...

our trolly...

Oh..it seems that Saira happy (mestilah happy..aku jemput dia kat rumah...) and she said she's feel better spend time with me...hehheh...
so after shoping, we went to Old Town White Coffee..yesz..makan time...food...oh food...suka lah tu dia..dapat makan (tadi suara masa aku call macam 5 taun dah tak makan..kesian sungguh)..
andd..esok dia ada exam..as usual dia bwk le segala mak nenek buku dia study sambil makan.. ada unsur pelajar cemerlang ke tuu?

catz's prawn mee

mee jawa saira

saira..ada muka cam demam ke? Demam kus-kus...

catz..happy with the food..(sukalah tu jumpa makanan)

so we chit chat...makan-makan..kekenyangan...err...then hantar saira balik....sian dia..demam..catz pula seronok, dpt makan dgn good fren..and nice food..wut else i need??
Saira..plis makan ubat you betul-betul...kesian dia..kurang perhatian dan kurang kasih sayang kawan aku ni...
hiks..

p/s: white coffee ni hot/cold sedapss sgt sampai hampir menjilat cawan..

Mari makan ais krim...

I get this from e-mail, forwarded to me today..

Really yummy...

Bahagianya kalau dpt makan ais krim ni..happy gitu...kan...

sedapnya...ehmm...yummilicious..eskrem..oh eskremmmm.

enjoyy!!!!!!

Gulai udang nenas

Gulai Udang nenas

Catz suka sgt nenas masak lemak.teringat masa kecik-kecik dulu mak masak..and sebab ada nenas dan udang, maka terjadilah hidangan ini...gulai nenas udang or viceversa (cam tajuk drama kat TV3 malam tadii..u ols tgk ke??)..

Bahan-bahan:

udang besar/ sederhana
halia- 1 inci
cili kering (kisar) -2 sudu
Bawang merah - 3 ulas
bawang putih -3 ulas
serai - 1 batang (ketuk)
santan (satu kotak)
serbuk kunyit
garam
minyak

Cara-cara:

Bersihkan udang, gunting kulit belakang, buang hitam-hitam tu..cuci bersih dan toskan.
Tumbuk bawnag merah dan putih, tumis hingga naik bau, masukan 2 sudu cili kering dan serbuk kunyit.
Tumis sebentar, masukkan serai dan santan. (saya wanita berkerjaya, ececececce..so santan kotak ni sgt mudah dan less cholesterol katanya...ehheheh). Bagi catz tak de beza sgt rasanya dgn santan asli.
Masukkan nenas , biar mendidih dan nenas layu.
Masukkan udang (jgn masak lama, nanti keras)
Tambah garam..kacau sebati, angkat.

*Makan dgn nasi suam, sambal belacan dan ulam serta ikan masin goreng. Kucing lalu pun tak perasan.

Ikan siakap tiga rasa

Ikan siakap tiga rasa

Ikan ni catz masak hari jumaat last week...utk makan malam... catz mmg suka sgt ikan siakap (kalau tak aku asyik beli ikan kembung dan goreng buh garam kunyit je..ahhaha)

So here the resepi campak-campak catz,

Bahan-bahan:

Ikan siakap 1 ekor
bawang besar -1 labu
halia- 1 ini
cili api -7 biji
sos cili - 3 sudu
sos tomato - 4 sudu
sos tiram -2 sudu
bawang putih - 4 ulas
minyak
limau nipis
gula
garam

Cara-cara:

Buang sisik ikan, potong perut dia, buang isi, cuci bersih dan toskan sebentar.
Lumur jus limau nipis, biar sebentar. Goreng. angkat, toskan. Letak tepi.
Tumis bawang putih, halia yg telah ditumbuk hingga naikbau.
Masukkan cili api yg dihiris halus.
Masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato dan bawang besar serta secawan air.
kacau sebentar..masukkan gula, jus limau nipis dan sedikit garam (sesuaikan rasa).
jika dah ok rasa masam, manis dan pedasnya..dan kuah dah agak pekat..tuang kuah atas ikan.
Hidang.
Jom makan....

Please help me...

Hi all..

Could you please help me...Mothers Day / Hari ibu akan diraikan pada weekend ni kan??
Sunday kan?? SO...what should i get for my mother??
suggestion please...i need suggestion...puhlissss...
i have something in my mind..just need another opinion..
thank you..

catz miow-miow..


i feel so down today..help to cheer me up...

Samosa

Ni catz buat sebab teringin.....utk minum petang saja-saja..takdelah mkn masa ptg pun..makan masa tgk Tv sesambil tgk Berita Perdana pukul 8 mlm..ptg tuh catz kenyang dah pi makan cendol bawah pokok..hem..yummy...
catz wat samosa ni tengahri actually, pastu letak dlm fridge, nak mkn tinggal goreng je..

Bahan-bahan:

kulit popia
ubi kentang- 3 biji (rebus)
daging kisar
bawang besar - 1 labu, hiris dadu
serbuk kari daging
garam
daun kari

Cara-cara:

Kentang yg direbus tadi dibuang kulit, hiris dadu.
Tumis bawang putih hinggan naik bau dan masukan separuh bwng besar dan serbuk kari.
kacau rata tumis sebentar. Masukkan daun kari.
Masukkan daging. Masak hingga daging agak masak dan masukkan kentang.
Masukkan air dan garam, masak hingga sebati dan jadi kering.
Jika suka tambah kan sayur campur.
Biarkan inti agak sejuk.
Ambl kulit popia, bubuh inti dan lipat jadi 3 segi tu...gamkan bucu dan tepi kulit popia dgn telur yg dipukul. susun dan goreng.
Catz goreng sket je..bakinya boleh goreng lain kali (simpan kat freezer)..
jom makan..

Catz ke Bengkel Hiasan Dalaman

Actually catz join worksyop ni 3 minggu lepas kot...tapi tak tulis2 gak entry ..terlupa..asyiklah with food entry je..

a day before the worksyop i received an e-mail from the organizer:

" peserta di kehendaki membawa daun-daun tumbuh-tumbuhan seperti daun lengkuas, daun kunyit, daun pandan, daun pisang, paku pakis, bunga-bunga segar yg tumbuh dlm belukar dan alam semulajadi..bawa juga vase kaca, tembikar dan lain-lain utk digunakan semasa sesi menggubah hiasan utk rumah"...

errrrrr.....
and i was damn busy on that day. the bengkel is tomorrow, so mana mek nak caghik segala daun tuh..lengkuas adalah dlm peti sejuk, daun dia tah kat mana nak carik...kunyit aku pakai hok serbuk je...and at that time i was stay at my apartment..mana ada segala jenis tumbuhan tu?? Belukar mana mek nak masuk ni?? Malas lah nak balik ke rumah sana semata nak lalu kat kg2 yg tepi2 jln at Dengkil area yang ada pokok2 tuh kan....nak amik pun takot ko..tu bukan cughik ke nama tu?? So...i decided to go lengggang kangkung je..bawak badan...perhaps, ramai le org lain yg akan bawak kot...

so on the day, the pengajar is a lecturer, Prof Madya from a local U. Interesting jugaklah orgnya..he is a HOD of design dept. Orgnya lawak-lawak jugaklah..so the bengkel was held from 8.30a.m to 5.00 pm... whole day..tapi seronok lah jugak kan...belajar ttg alam bina and hiasan dalaman..something yg sgt interesting dan most of the participant ni kaum2 catz lah.. (perempuan le..not kucing ok)...

So the bengkel was handled secara two way comm.. so sesapa ada soklan ke...bleh je interupt or just raise ur hand and share the question with others.. wah..ramainya yg beriya-iya nak hias rumah youu...and kami diajar dari perkara asas, termasuk konsep yg perlu ada dlm design seperti ruang, garisan, warna, dan lain-lain. Konsep2 seperti minimalise, maximalise, Bali, kontemporari, moden dan lain-lain juga di ajar. So ramai le yg minat nak tau ttg cara pemilihan konsep.... and he said that kalau nak hias rumah, kdg tuh not necessarily keluar belanja besar, kdg guna junk item , cat semula pun boleh jadi hiasan.

The lecturer kept stress that if u buy a house, DONT waste ur money on exterior!! Cthnya..buat bumbung yg import dari itali lah..or buat pagar macam istana or Pagar Masjid Shah Alam..yes..he's rite!! I agree.. yg penting dalam cik Kiah..bukan luar..luar tuh nak bagi org tgk..and we dont spend time bergayut kat pagar. Betui la gak kan...??

Yg penting...dalaman..balik kerja we need to rest and we can have our resort konsep for our house..hehhehe so spend duit for nice room..nice toilet, nice kitchen..have nice dining table, nice sofa...haaaa...ye le tu..mek setuju sangat...but this lecturer loves maximalise concept..( dia tunjuk le rumah dia..kind of mek tak berapa suka coz cam semakkk je)..he is a collector..as he travel round the globe segala mak nenek benda yg dia beli/kutip di letak le sebagai hiasan (tak delah semua tapi byk siot..and dia akan tukar2 selalu lah..ada yg dia simpan)..and he suka sgt tunjuk toilet rumah dia..hem...ok..he has open space toilet di belakang rumahnya..dan keliling toilet itu tu dia tanam segala pokok2 hijau yg cantik..so u can enjoy the green lanscape tuh sambil membuat urusan di situ..hooo...cam interesting gak...so pokok2 tuh menutup le area tuh supaya jiran tidak nampak....
andddd..rumah dia takde pagar pun..dia cabut pagar tuhhh....hehhehhe..kita berani ke nak wat gitu??

Besides that he emphasized ttg penggunaan ruang, spt bwh tangga etc..how to make the space/house look wider, wut to put and wut should not...so banyak ilmu kami dapat lah..and lukisan dia lawa u ols...ada satu tips dia beri, if u dont know wut to put on the wall..pi gunting2 gambar2 u..gambar family, gambar2 pi mana2..combine tampal on plain paper, and make sure ada bingkai keliling at least 3 inci setiap keliling tuh..pi kedai, frame kan..haaa..dah siap jadi painting...letakkan kat dinding.. bagus gak idea dia..Lecturer ni juga byk tunjukkan design2 rumah konsep Bali, konsep2 lain. malah dia rajin bwk student dia ke Bali utk tgk sendiri, the Balinese style ... and he offered us to join his trip in June to Bali..melancong sambil belajar on design etc..haaa...best tuuu...

Lunch...banyaknya aku makan...hikhik..

Ptg ada sesi menggubah bunga..andddd he hates bunga plastik! Tak kira le yg mahal beli kat SSF ke atau hok kedai RM2 punya..
He said, why dont u use something natural that we get from tepi2 jalan, dlm semak..daun-daun...curik je la...haa..buat lawak plak dia..andddd..dia tak cukup bunga utk gubahan and asked one of the organiser to cilok bunga dkt2 dgn pintu masuk bangunan..hihiihih..and his helper managed to amik sebeban bunga alamanda which kompem rembat kat luar bangunan tu..hihihiih..




Bila sesi menggubah tu, ramai lah yg tunjuk bakat...but..i tgk jelah..sambil snap2 photo...nampak tak..daun-daun yg kita tgk kat tepi jalan or belakang umah mak kita tu, bila dilatak dalam over size vase kaca tuh nampak kelas...cam daun2 pandan ke..daun lengkuas ke...hem..
habislah daun pandan mak aku gondol karang next 2 week aku nak balik Kg..hihiihi..dah plan nak amik daun lengkuas dan beberapa daun yg kdg kita nampak ada jual kat petaling street tmpt jual bunga tuh..mahal yg amatt..tah2 dia kutip2 tepi jln je..and nak cari vase kaca yg cun..
tak yah dah beli bunga plastik tuh semua..hehheheh..tgk..cantik tak??


modalnya beli bakul / vase RM10.00 , bunga dan daun (rembat kat mana-mana tepi jalan).. haaa.. kelezzs dok?? natural gituhhh......

and now nih kan..aku dah mula lah..tgh drive nampak daun-daun cantik ke..lalang ke...tepi-tepi jalan ke Kuala Langat tu, rasa nak petikkk je..hihiihih...

Catz bersama daun pandan..natural gituh.

Akhir sekali kami bergambar ramai-ramai dgn lecturer tu and mek tlh kena paksa amik gambar dgn daun pandan itewww..sabooo je kan..
Overall..was fun and next time rasa nak join lagi..err..lupa nak cerita..every participant dapat doorgift..from IKEA..so worthlah...suka..suka...

Chocolate di Catzscafe

Haaaa...malam tadi catz takleh tidur (gila ah tak lah tidur esok hari Isnin..tah hapa-hapa kan..)
Duk terpikir nak wat apa...haaa..nak wat keras tangan aka kraf tangan..keerrrr...??
Tapi yg berkait dgn dapur jugaklah kan....and dr sabtu sebenarnya teringin nak makan coklat bila duk belek-belek buku hiasan coklat yg dibeli minggu lepas tu kan..hem..cute-cute je coklat dan hiasan-hiasan dia tuh kan..so..gigihnya...pukul 12 malam duk ke dapur bukak kilang coklat..ahahhahahah..bengong dok aku nih? Dlm kitchen cabinet mmg ada cooking chocolate, ada white coklat dan cooking ceklat biasa yg warna gelap tuh kan..apa..dark coklat ek??

Hari sabtu tu kan catz ada pi kedai jual bahan kek kan..antara yg catz beli ialah chocolate mould..so bleh dah bukak kilang ceklat nih..hihiiihih....
kaedahnya..double boiler lah...dan sgt kelakar semasa proses itu..hampir-hampir periuk dark coklat aku terbalik...dan hampir2 air mendidih tuh masuk dlm coklat cair catz tuh..hikss..
Ha..biar coklat cair tersebut suam, bubuh dlm kelonsong dan mulakan keras tangan.
Mula-mula buh coklat putih, then dark coklat dlm mould..kebetulan dlm buku resepi tuh ada tunjuk wat chocolate shell..(ni kira paling basic lah nak belajar main-main ni..)

ohh..oklah jugak..tgn ku ini tidak lah begitu keras..ada lah juga rupa coklat shell tu hiasan white coklatnya...then bila dah siap patutnya ratakan dgn scrapper..tapi aku tadak scrapper..tertinggal kat rumah jauh ku itu.....so nampaklah agak comot sket..dan.....into the fridge..sejuk bekukan dia....hem..yer..saya telah membuka fridge 5 minit sekali nak tgk dah beku betul ek belum (vengong kan..excited gituh).sesambil tgk TV cerita apa tah...dan tak sampai 35 minit...dah keras betul..dan bleh keluarkan dari mould nya. So..inilah hasilnya...

Sesambil snap2 tuhkan..plup-plup--plup..masuk dlm mulut..sedapppppppppp sangatttt! and cute hihihiih..catz suka sgt..terlompat-lompat kul 1 pagi sambil mkn ceklat yg dibuat oleh tgn sendiri...ini langkah permulaan..akan cuba buat lain pula..buh kacang ke..perasa dan akan buat bentuk lain juga..yeyyy!!...yummy sgt...errr..jom makan...kalau suka cepat..cepat..amik sorang satu...nyum-nyum-nyum.
Jom makan chocolate....

aaa...padan muka ku..pagi ni tah berapa ratus kali aku duk menguap kat opis ni..huhuuhuh

Ayam Penyet

Semalam akibat kekenyangan makan nasi lemak..malas lah nak masak lunch..ops...bukan malas, tapi masak lewat sedikit. Lepas mengemas, duk depan TV sambil selongkar segala buku resepi. Plan nak masak ayam bakar or something..Tetiba teringat pasal resepi ayam penyet..duk lama dah dengar pasal ayam penyet ni. Ni adalah resepi / makanan berasal dari Indonesia dan now ramai dah kat sini yg suka makan. Masa catz ke Indonesia dulu rasanya ada kot makan, cuma tak tau je nama resepi ayam ni. Yang aku tau sedapppp...hehhehe..mungkin ayam penyet ni kot.
Catz buka buku resepi Indonesia..jumpa resepi..ehm..AYAM PENYEK...bukan ayam penyet..kompius lah..benda yg sama ke bukan ek?? tapi bila catz compared resepi ayam penyet yg catz dah save dlm laptop catz, lain pulak caranya..ayam penyek tuh dikukus dgn bahan2 dialah, then goreng, manakala ayam penyet ni di masak sebentar dan di bakar..lain kot???
So..aku duklah selongkar segala buku resepi dan duk mengadap laptop aku n compare2 resepi, demi misi khas memasak ayam penyet. Tu dia..ye-ye O je.. (eh..aku biasa dgr ayat ni...errr..Toi..ko nyanyi tak sedap, napa bukan ko yg keluar minggu ni..hiksss..bak kata sorg blogger tuh..ko mmg takde bakat nyanyi.Baik ko main angklung je..hihiih.aku pun sokong gak statement tuh...ALif is better than U lah Toi....errrr....aku hairan lah..sapa ek yg duk undi Toi ni??? )

Ok..back to resepi ayam penyet ya....

Hidangan ni masak dia lama..so kalau dah kelaparan hidangan ni tak seswai le utk dicuba..mau pengsan nak tunggu siap.

Bahan-bahan:

Bahan A:

5 ketul ayam (Catz guna part drumstick dan wings)
minyak
garam
gula
lemon
Santan pekat - 3 sudu

Bahan B:

1 sudu besar jintan manis (goreng tanpa minyak sebentar)
1 sudu besar biji ketumbar (goreng tanpa minyak sebentar)
2 cm halia
3 keping lengkuas
2 batang serai (hiris nipis)
3 ulas bawang putih
1/2 labu bawang merah besar (ni cat saja tambah, resepi asal takde)
3 biji buah keras
1 cm kunyit (catz takde kunyit hidup, guna kunyit serbuk je)

Cara-cara:

Bersihkan ayam, perap ayam dgn jus lemon dan garam selama 15 minit.
Cuci semula ayam dan toskan. Cucuk2 ayam tersebut dgn garfu.
put aside.
Kisar segala bahan B. Tambahkan garam, santan dan gula kepada rempah2 tersebut (bahanB).
Gaul rata.
Lumur bahan B kepada ayam dan buh dlm bekas, perap selama satu jam, lagi lama lagi bagus lah..satu malam pun takpe ye..if nak cepat makan 30 minit pun dah cukup).
Panaskan kuali, bubuh sedikit minyak, masukkan ayam perap tadi dgn segala kuah marinate tadi bahan B tadi, masak dgn api perlahan, kecutkan ayam. Bila air ayam dah keluar, ayam dah kecut, letak ayam dlm dulang pembakar.
Then Bakar ayam tersebut dlm oven, suhu 200 darjah dan dibakar selama 1 jam lebih kurang lah (bergantung le kpd oven u ols).. sesekali jenguk le ayam tuh2..
bila dah masak, nampak ayam bertukar warna perang keemasan dan nampak rempah yg melekat2 pada ayam dah garing..angkat lah.
Hidang..
selamat mencuba yer.

Minggu depan kalau rajin nak wat ayam penyek pulak..hhehhe

Nasi lemak Pagi Ahad

Nasi lemak pagi ahad..

Inilah nasi lemak yg catz makan di pagi ahad..bersama angin sepoi-sepoi bahasa (hahhaa..macam makan bawah pokok.....) Actually dkt2 my place tuh banyak je org jual nasi lemak, kuih segala kat stall tepi-tepi jalan..tapi..faktor malas nak turun bersiap (nak kena mandi, pastu bersiap, gosok baju semua..make-up2 sumer tuh..buang tenaga je..Bahan-bahan pun dah ada..apa lagi..jom masak lah..kan..masak sendiri puas hati...boleh makan banyak-banyak..hahahha ..habislah... (konon)..
Nasi lemak tuh resepinya biasa je..guna santan,beras, hirisan halia dan catz buh bwg besar sket dan juga garam..tu je...catz tak reti nak cerita mengenai sukatan2 nya coz pakai letak ikut suka dan rasa..agak-agak je..
Daun pandan ada dlm fridge tapi lupaaa nak letak..iskk....nak cepat..dah lapar le tu...so sambil menunggu nasik, masak sambal di bawah itu....
Hidang dgn hirisan timun, telur rebus, kacang tanah dan ikan bilis goreng.
Minuman pula air teh 'o' saja..

Mari makan nasi lemak di Catzscafe..

Sambal udang

Hari Ahad, bangun agak awal la juga..heee..Hari Ahad tu pukul 8.30 kira awal kan..??..hihihi
Teringin nak makan nasi lemak, i opened the fridge..ada fresh udang, beli ptg semalam balik dari Kajang tu...so nasi lemak sambal udang lah gamaknya...sesambil tu duk renung segala barang-barang yg ada dlm freezer tuh..plan nak masak apa utk late lunch dan tea time..hiks..
Nak dpt ilham kena duk lama-lama depan freezer tu...

Bahan-bahan:

15 ekor udang besar/sederhana
cili kering (blended)
2 labu bawang merah besar (blend 1 labu, yg satu lagi mayang kasar)
3 ulas bawang putih
1 inci belacan
1 sudu air asam jawa
gula
garam
minyak

Cara-cara:

bersihkan udang, guna gunting, gunting kulit udang (belakang)..buang hitam2 tuh..berserta mata dan sesungutnya. cuci bersih, tos.
Tumis cili kering, bawang besar dna putih yg dikisar bersama-sama.
Tumis hingga garing. Masukkan air asam jawa, sedikit air, garam, gula dan juga bwang besar merah yg dimayang kasar.
Rasakan..dah balance rasa..masukkan udang, kacau-kacau.. (jgn masak udang lama2..nanti keras x sedap).
Then rasa semula..dah ok...angkat. Hidang dgn nasi lemak.

Kisah 2 org perempuan

Hem..today after rutin task utk weekend and try new recipe, catz pi cuci kereta, then pi kedai jual bahan kek utk beli beberapa item, pi kedai bunga (finally aku jumpa kedai jual fresh flower kat kajang) dan akhirnya i am here..lepak alone di Starbucks Metro In sesambil mengupdate blog. Hem..sgt selesa..bersila di sofa yg empuk dan menghirup Iced Coffee. Tetapi sgt sedikit geram kerana internet di sini sgtlah slow ..nak upload gambar pun takes few minutes...eerrrrr...sangat menguji tahap kesabaran. Tapi try to be relaxed..karang stress plak hjung minggu aku ni..

err..motifnya aku buat entry ni ialah nak story kisah 2 perempuan...Why aku beli red fresh flowers hari ni?? Menggambarkan mood aku kah?????? Maybe.....

Here the story..

Kisah 1:

Semalam ptg..lebih kurang pukul 6.30 ptg.. catz was having tea time di Nuin..sambil berinternet. Ber YM with someone...dan update blog dan surf blog kawan2. Tetiba... one lady came to my table and asked.
The lady: " Boleh akak duk sini?"
me: err..boleh
The lady: tak ganggu ke?
me: err..tak pe..saya pun dah nak balik
The lady: ala..jgn lah balik dulu..baru nak kenal2.
me: (alamak..ni nak jual insurans ke..atau org MLM)... saya mmg dah nak balik
The lady: sebenarnya akak selalu duk meja ni (meja lain byk kosong..hanya 3 pelanggan dlm kedai itu. meja ni satu2nya ala meja jepun duk atas lantai ada kusyen dan sgt selesa).
me: Ohhhh...(senyum)
The lady: akak sebenarnya nak study..tgh wat master kat UKM..anak dah 4 ..u tgh study ke?? student UKM?
me: taklah..saya kerja..
and se very ramahhh gila.cam dah kenal bertahun2..rupanya dia ni ustazah..takleh stud kat rumah..and she keep asking me..apa yg aku tgh buat..tgh buat assignment ke dgn laptop aku ni? and asyik duk jenguk2 aku tgh buat apa (boleh gituh)..and she ordered nasi lemak..bukak2 buku..and end up asyik ajak aku borak..hihiihih..tak study pun..and asyik suh aku mkn popudum extra yg dia order..ehm..kind of nice lady..ramah and she even talked about her husband..hihiihih..boleh gitu?? And she asked me so many questions (haaa..yg ni tak tahan)..and again she jenguk2 laptop aku...errr.
me: oklah kak..saya balik dulu...
ehm...???

Kisah 2:

Aku pi cuci kereta kan tengahari tadi...and i saw one lady at car wash..muka dan gaya ala2 datin..kereta Proton Perdananya sdg dicuci (baru start di cuci).. So lepas bagi kunci and take my hanbeg, aku pun jalan lah nak duduk kat kerusi..sebelah ala2 mak datin tu...t-e-t-i-b-a:
The lady grabbed my hand...and aku sgt terkejut ( aku tak tgk sgt muka dia masa menuju kerusi tu)..and terus terpikir ..eh..apa pompuan ni..(aku hampir2 terlompat keterkejutan yg amatttt)
andddddd..

she:Heiiiiii...catzzz... mana ko hilanggg?? aku carii ko merata...mana ko pegi (dgn muka mcm nak menangis
me: (aku terus pandang muka dia betul2)...Eiiiiiiii..ko...kak zah...Ya Allah.aku ingat sapalah tadi (hampir terjerit..haaa..semua org kat car wash pandang aku....heee)
she: aku carikk ko...dah dkt 4 tahun kan..tak sangka..tergerak hati nak cuci kereta kat sini dan jumpa ko..
me: Yer..lama gila kan..aku pun carik gak.ko dah tukar no tepon eh?
she: engko tu yg tukar no teponnn...ko dah ukar keje ke.? duk mana?
me: eh..aku duk depan ni je..
she: laaaaa...aku duk sana tu ha.....ala2 berjiran lah kita
Kami berpeluk2 dan org2 di car wash pandang2 kehairanan...
actually i know this lady quite long..dulu dia kerja di salon yg cat selalu pegi..and she was my gym-mate lah..hhihiihh...and now she re-married and has new baby. She owned a salon which sgt dekat dan sekangkang kera je dgn my apartment..and she offered special price utk treatment rambut, muka etc..and nak ajak aku lepak salun dia sesambil makan2..haaa...best tuh..silap2 karang free je dia wat facial aku.haaaaa....best.best..tak sangka..dah hampir 4 tahun lebih kot tak jumpa dia..kecik dunia ni..rupanya kami tinggal berhampiran...
Kami berborak panjang sambil tunggu kereta dicuci...and manage to snap photo together....yes.i miss her so much...tak sangkan kan..kawin dgn org kaya, and now she own a bisnes..
hem..wut a small world..and she is pretty as before..gorjes gitu..yeszz..she is 43..and still looks gorjes...jelesnya aku..
Harus aku terjah salon dia next week.Tungguuu...

Udang bersalut kelapa

Pagi tadi dalam pukul 10 lebih.selepas membuat tugas-tugas rutin hujung minggu, iaitu membasuh kain, mengemas dan lain-lain..catz duk belek buku resepi yg dbeli 2 minggu lepas.
Tertarik dgn resepi ini, catz pun saja-saja cuba dan bleh le makan sesambil duk tgk TV kan...
Lagipun bahan-bahan tu semua ada. So selongkar fridge (ganas bunyiknya kann...) keluarkan apa yg patut, dan selongkar kitchen cabinet cari kelapa kering (dlm kitchen cabinet tu takde pokok kelapa)..yg ada kelapa kering dalam peket.hihiihih..

Bahan-bahan:

Udang sederhana / besar - 10 ekor buang kulit, ekor jgn buang).
kelapa kering
serbuk lada hitam
serbuk lada putih
garam
telur
tepung

(bahan sos)
Bawang putih-2 ulas
cili merah- 1 biji
sos cili-2 sudu
sos tomato - 3 sudu
air
gula
limau nipis (amik jus) /cuka


Cara-cara:

Perap udang dgn erbuk lada hitam dan putih serta garam.
Sapukan sedikit tepung pada udang, celup dalam telur dan golek2kan pada kelapa kering.
Goreng sebentar. Angkat dan toskan atas paper towel.Hidang dgn sos. Makan panas-panas.


*Utk membuat sos: (sos masam manis)

Tumis bawang putih dan cili merah yg dihiris halus. Masukkan sos cili, sos tomato. kacau.
masukan air dan gula serta jus limau nipis atau cuka. Kacau hingga agak pekat.
Hidang dgn udang.

Meatball with potato

Dari last week catz teringin nak makan meatball nih..resepinya ala-ala swedish meatball IKEA..
Dah dt resepi di internet..di recipebazar dan beberapa lagi laman web. Tapi yg di ikea tuh dia serve with potato dgn sos merah ehm.apa ek nama dia..lingonberry jam ke apa gituh, biasanya diguna dlm scandanavian cuisine..tetapi tak tahu di mana hendak beli so memandai jek lah buat sos sendiri...kira redahhhhh jeeee (ehh...cam kenal kan ayat nihh....)
So malam tadi for dinner catz bua meat ball ni...served with kentang ala2 cam hok ikea jugak lah..rasa meatball tuh bleh tahan jugaklah ... kira2 cam 70% sama kot dgn swedish meatball tuh.

Bahan-bahan:

daging kisar - 500 gm
serbuk roti / breadcrumbs - satu cawan
fresh milk
telur- 1 biji
all spice
serbuk lada hitam
garam
bawang merah
kentang (rebus dan toskan)

Cara-cara:

Hiris halus bawang merah dan tumis hingga naik bau.angkat.
rendam serbuk roti dgn fresh milk.
Campurkan bawang tadi dgn daging, telur, garam, all spice, serbuk roti , serbuk lada hitam Nak senang guna food mixer.
Dah sebati bhn tersebut, buat bulat-bulat (ni yg aku failed ni)...catz buat tak berapa bulat..hehhe (tak berapa ball meat aku).
Then goreng, rajin2 golek2/terbalik2kan supaya masak rata.

Hidang dgn sos dan kentang dan salad/sayur (jika suka)

*sos tuh catz buh unsalted butter dlm periuk kecil, amik kiub pati ayam dan kacau rata. Tambah sedikit air kacau. utk pekatkan sos bancuh sedikit tepung jagung dgn air, tuangkan dlm sos.kacau hingga pekat. Siap, bleh hidang.

Pulut berkuah durian

Tema durian lagi?..yer..kerana masih terdapat durian dalam peti sejukku itu. Nak habiskan baki-baki yg masih ada tersimpan dlm plastic container tuh...karang kalau tak makan/masak alamat sampai tahun depan lah bertapa dlm fridge..(ala-ala experiment gituh..nak tgk berapa lama tahan..ehhe..kira food research lah...).
Da lama dah tak buat kah durian ni..err..org selalu panggil apa ek?..ada org panggil serawa durian ke??

So...ni my version.

Bahan-bahan:

susu segar - 3 cawan
durian - 4 ulas
gula melaka (err...tak ukur lah.agak2 je..150 gm kot)
daun pandan

Cara-cara:

Cairkan gula melaka. Masukkan durian, susu segar dan daun pandan. Kacau sampai mendidih dan pekat dgn api kecil.
Kalau suka kuah cair letak byk sket lah susu tuh. Hem..biasa org pakai santan kan...catz saja guna fresh milk..sedap juga rasanya..sama je..kurang sikit cholesterol..kan...oleh kerana durian yg catz guna ni sgt manis, so sgt sedap kemanisan asli dari durian itu..lemak berkrim lah gitu..
Pulut tuh..kukus lah/ tanak. Rendam dulu dalam sejam ke..pastu kukus. Hidang dgn kuah durian.
Jom makan..

Banana with durian choc

Banana with durian choc

The dessert for lunch yesterday was absolutely delicious.. and i had 2 plates of it..hhehehe
My guests also like it!
Actually i dont know wut to prepare for dessert..hem..as my guest muncul with durian..isi kuning and really taste good..perfect! i still have pisang, baki buat muffin tadi..and pernah tertengok resepi ni dalam buku resepi..slightly different, this is my version, improvise lah dari resepi dlm buku tu menggunakan bahan-bahan yg catz ada. So here we go..combination of pisang, coklat and durian. Very easy to prepare:

Bahan-bahan:

pisang
durian
kulit popia
kacang tanah (tumbuk/kisar)
coklat masakan
fresh milk

cara-cara:

ambil kulit popia, tabur dgn kacang. letakkan pisang (buang kulit) ke atasnya dan gulung.
Goreng sebentar hingga coklat kekuningan.Angkat dan letak atas paper towel. Hiris.
Untuk sediakan sos, masukkan isi durian (2 ulas), sedikit coklat masakan dan setengah cawan susu segar kedalam periuk kecil. Kacau rata hingga semua coklat cair dan sebati dgn durian.
Hidang dgn pisang tadi.
Sangat sedap dan mudah.

Durian dan senjata serta peralatan yg digunakan untuk membukanya supaya tangan tidak cedera kena cucuk kulit durian.

Come dine with me part 2

Semalam cuti..seronok sangat. Buleh titun and bangun lambat sampai tengahari..haaa...fridge pun agak penuh coz smlm tu dah shoping segala brg dapur. Seronok sgt coz i'll spend time at my apt till sunday ..so as usual i bought all the necessary stuff. But i woke up early coz need to prepare food for 'come dine with me part 2. Actually baru tahu pagi ni that i will have 4 guest to lunch with me this afternoon.
SO..nak masak apa??.. rasa nak pegi ke pasar or something where i can have more fresh food etc for my cooking...tapi kemalaszan tahap gaban...better for me to get back to sleep in my bed..oh..but i can't..i cant sleep at all..keep thinking wut to prepare. Haa..masak je lah apa2 yg ada dlm fridge tuuu...

Oh i still have pandan muffin which i baked last night..but only 4 biji left...hiks..so not enough..so selongkar dapur and coz i still have bahan-bahan muffin pisang, so here we go..buat muffin pisang. ok..

And open my fridge to unload the sayur, udang etc. Hem..so plannya tema masakan kampung lah...Ikan terubuk masin sarawak masak lemak nenas..thanks Saira for the terubuk masin.
Other than that, i plan to cook sambal sotong, simple version of butter prawn, mix vege, sambal belacan mangga and ulam. Cukup kot..and not to forget..the dessert...apa ek?

Terubuk masin sarawak lemak nenas

sambal sotong

udang goreng mentega (catz's style)

mix vege

sambal belacan mangga ( to go with ulam)

jom makan..

Actually dah kalau konsep masakan kampung, sayur pun kenalah sayur kampung macam pucuk ubi ke..tapi dah takde so masak jelah apa yg ada.. tetamu sampai pada pukul 1.00 tghari.. and they brought duriannn!!..durian u olsss...sangat sedap...and as the desert is not ready yet ..bling!..bling! i got and idea...for dessert..sedap one..so my guest lepak sat and we had nice lunch.. catz cepat2 prepare dessert.
Jom makan...

Pandan muffin

Hari Rabu..yesssz....i'll stay at my apt till this coming weekend...best...so as usual.. i'm in the mood of cooking and baking...so time to try new recipe or improvise it...
So i baked muffin pandan..mudah dan sedap..enjoy it...
i'll put the recipe...