Tema durian lagi?..yer..kerana masih terdapat durian dalam peti sejukku itu. Nak habiskan baki-baki yg masih ada tersimpan dlm plastic container tuh...karang kalau tak makan/masak alamat sampai tahun depan lah bertapa dlm fridge..(ala-ala experiment gituh..nak tgk berapa lama tahan..ehhe..kira food research lah...).Da lama dah tak buat kah durian ni..err..org selalu panggil apa ek?..ada org panggil serawa durian ke??
So...ni my version.
Bahan-bahan:
susu segar - 3 cawan
durian - 4 ulas
gula melaka (err...tak ukur lah.agak2 je..150 gm kot)
daun pandan
Cara-cara:
Cairkan gula melaka. Masukkan durian, susu segar dan daun pandan. Kacau sampai mendidih dan pekat dgn api kecil.
Kalau suka kuah cair letak byk sket lah susu tuh. Hem..biasa org pakai santan kan...catz saja guna fresh milk..sedap juga rasanya..sama je..kurang sikit cholesterol..kan...oleh kerana durian yg catz guna ni sgt manis, so sgt sedap kemanisan asli dari durian itu..lemak berkrim lah gitu..
Pulut tuh..kukus lah/ tanak. Rendam dulu dalam sejam ke..pastu kukus. Hidang dgn kuah durian.
Jom makan..
No comments:
Post a Comment