Bendi goreng

Bahan- bahan:

Kacang bendi - 15 batang
bawang merah - 3 ulas
bawang putih - 2 ulas
ikan bilis - satu genggam
udang kering - satu genggan
minyak


Cara-cara:

Rendam udang dengan air selama 20 minit
Tumbuk halus bawang putih, bawang merah dan ikan bilis
Basuh bendi dan potong pangkalnya. Potong menyerong.
Tumis bahan tumbuk hinggan naik bau.
Masukkan Udang kering, kacau rata.
Masukkan sayur bendi dan kacau rata hingga sayur lembut.
Tambah garam secukup rasa. Siap untuk dihidang.