Pedal ayam goreng kunyit

Bahan-bahan:

pedal ayam - 400 gram
serbuk kunyit - 3 sudu
Bawang besar (bawang kuning) - 1 labu
cili hijau - 2 biji
garam
minyak- 4 sudu
air

Cara-cara:

Bersihkan pedal ayam dan cuci bersih.
Rebus pedal ayam selama 10 minit, kemudian toskan.
Gaulkan pedal ayam dengan kunyit dan garam
Cili hijau dipotong serong.
Bawang besar di potong nipis.
Panaskan minyak.
Masukkan pedal ayam, gorengkan hingga agak garing.
Masukkan cili hijau dan bawang. Kacau rata hingga layu.
Siap untuk dihidang.