Ikan cencaru bakar

Hidangan sihat..haa..ikan bakar...cara penyediaan yang amat mudah, sihat dan lazat. Makan dengan nasi panas-panas..meletops giteww.. Cicahnya..kuah/sambal asam..atau cicah cencaluk pun sedap juga..

Cara menyediakan:

Bahan-bahan:

Ikan cencaru


Bahan -bahan pencicah:

Asam jawa- segenggam
cili api- 9 biji
air- 1 cawan
bawang besar- 1 biji
tomato- 1 biji
garam dan gula- secukup rasa
belacan- 1 inci (dibakar)
limau kasturi- 5 biji
bawnag putih - 2 ulas

cencaluk

Cara-cara:

Ikan cencaru - siang, basuh bersih, tos, lumur dgn jus limau kasturi.Bakar..boleh dibakar atas arang, atas dapur gas, dalam oven atau microwave...terpulang...janji ikan tu terbakar.. opss!!....ikan tu masak..

Cara membuat pencicah:

Ambil segenggan asam jawa, campur dgn air, perah pekat-pekat, buang bijinya.
Tumbuk bawang putih dengan belacan dan 3 biji cili api. Campurkan ke dlm air asam jawa tadi.
Masukkan bawang yang dihiris dadu,tomato hiris, cili api yang dikelar-kelar dan jus limau kasturi. Tambah garam dan gula secukup rasa.

Selamat Hari Raya Aidil Adha..

Hidangan di pagi raya aidil adha 2007..jemput makan....


KEPADA SEMUA PEMBACA BLOG KU:

SELAMAT MENYAMBUT HARI RAYA AIDIL ADHA...


Malam raya..aku kelam kelibut...aku kan attend course kat sheraton subang..so samapi rumah dkt pukul 9 mlm...and sampai je kat rumah terus sinsing lengan..kupas bawang, basuh ayam, daging, masak rendang daging, rendam pulut, hiris sayur...

Inilah hidangan di pagi raya...

Aku langgar orang....huwa...!

serious je kan bunyiknya...
memang le serious....kete aku terlanggar kereta orang..yg drive sapa?..aku le...huhuh..
tah camana..aku dah check dah before reverse, clear..and keretaku pun ada sensor.but tak tau le how..tiba2 je gedegang!!!...huwaaa..aku pandang cermin pandang belakang..haa..lelaki dlm kete wira yg ku terlanggar tu..aku dah gabra..
aku park balik..org yg kulanggar pun park..and dia dtg kat aku..

dia: camana u bawak kereta ni (dgn intonasi lembut)
aku: hem..tu kete encik ke?
dia: yer
aku: sori encik..
dia: takpe..u maybe tak sengaja...its ok...u dari mana?
aku: saya dari bla..bla..
dia: u asal mana?
aku: (eh....dia ni..apasal ni tanya2 aku asal mana?)..saya asal..bla..bla..JB
dia: oh..saya kena ahli parlimen sana..ADUN ..saya kenal..bla..bla..bla....
aku: hem..
dia: tu la..u org johor..etc..bla..nbla..bla..n bla...
aku:( duk tunggu..bila dia nak ckp pasal kereta dia yg kemek ni?)
dia: u keje mana?...dah kawin belum?
aku: saya keje XXXX..XXXXXXX
dia: oh...takpe..ni 1st time ke langgar kete org?
aku: yer
dia: takpe..u tak sengaja..mana tau u ada masalah..
aku: abih kete encik?
dia:takpe..u balik..drive baik2...settlle masalah u etc
aku: hem?..takpelah..saya nak cepat...u bagi no u?
dia: ok..012-XXXXXXX
aku: thanks..
dia:no u?
aku: ehmmm.....
dia: u takde no ke..tu henpon kat tangan
aku:erkk..ok le...

esoknya dia kol aku..aku ckp aku nak kena bayar semua ke?.dia ckp dia belum hantar repair..aku ckp..aku pun kena repair scratch kat kete aku..dia ckp..sukati le aku nak bayar ke tak..hhha??..ha??.kalau nak bayar ikut le aku mampu berapa....ok le tuh...hehhehe
then...aku diam jek la...hopefully dia tak mintak duit..ngheeeeeeeeeeeeeee.......selamat harap2nya..

Long journey...tired..eh..esok raya!

Huh..tired?..yes...
i was attend 2 days course at Sheraton Subang...it should be fun..but..huwa..it was so tiring..
sebab apa? kena bangun awal-awal pagi...5.30 a.m ..after subuh terus drive ke stesen komuter (it takes about 1 hour).. i parked they and wait for comuter train from Bangi- KL central- subang Jaya...and then amik cab ke sheraton...jauh kan...?ye lah tu.memang jauh..penat giler.and sampai rumah pulak pukul 8 .30 mlm..gilos..
kenapa aku tak drive je ke sana yg maybe take about 1 jam 30 minit? Coz i hate drive in KL or KL area.why? coz takut sesat....malasss...huwaaa.....bunyik cam bangang jek aku nih,.tapi takpelah.aku suka...hahha..aku punya suka la.haaaa..penat?..padan muka ku...

Huh..1st day..i was late..commuter train stucked..huh....then organiser siap call aku.." Catz..where are you..they looking for u at sheraton"....
me : Give me another 20 minutes...(aku duk tgh carik cab kat commuter station subang jaya..near to carefour subang Jaya..

Sampai je kat sheraton..aku terkejar ke bilik training..meeting room...hem..organiser tunggu aku kat depan pintu..sengih2 dari jauh...maklum le..course ni mahal....masuk je...ehm?...adelah dalam 10 org..but expected lah..akhir tahun kan....and guess what?...haaaaaaa.... aku kenal lecturer yg mengajar nih....huwa....supervisor aku kat Universiti XXX.ha..haa..ha.....dia cam terkejut tgk aku...
lunch time banyak gilla food..and yummy.but definately i cant eat all..tapi banyak gila jenisnya..desert je more than 20 jenis...huwa.....
Esoknya cam gitu gak le..aku dtg awal..lecturer yg ngajar dtg lambat pulak.....salah tempat..
Dr Saad XXXX..Tapi serious...during class..aku ngantuk giler..cam nak tumbang dah...and habis dah gula-gula aku telan..tapi mengantuk..sampai aku ke bilik air cuci muka...rupanya bukan aku sorang..derang pun mengantuk....And at the end of the course we exchanged name card...sedih pulak..and there was a participant from Kedah/Kulim who joined me to KL central coz has to catch flight from KLIA to penang..flight pukul 8 mlm..so masa dalam train ke KL central..dia beriya2 melihat keluar tingkap and asking me question like tourist...ahaa..logik le..dia tak biasa KL.aku kalau pi kedah nu pun sure aku banyak tanya...ni pun 1st time dia ke KL central kan....so aku teruskan perjalanan ke Bangi..while dia amik ERL ke KLIA di KL central....bye friend..dan aku sampai rumah hampir malam..terus sinsing lengan masak rendang..ESOK RAYA!..sayu je tgk org bertakbir kat TV...Allahuakbar..

Nice friend..nice food..happy?

Kalau dah pi Melaka..tak sahlah kalau tak pi makan ikan bakar..kan..
Actually, takde rasa sgt nak pi mkn ikan bakar, tapi dah kwn me insist nak bawak (tapi aku sebenarnya mmg teringin nak makan..hahahha).thanks kak Ina...so..ikut je lah..she said she want to fetch me at hotel..kupikir2..kesian dia...balik keje lagi, nak urus anak, suami..both of them are lecturer at university XXXX...
so ptg2 tuh aku drive around Melaka town, terpusing2 sesat tah hapa2...then pi shoping sket kat kedai kain Astana Moda yg baru bukak kat area..eh...apa tah...lupa..beli tudung utk pakai masa dinner (aku bwk baju tapi takde tudung yg sesuai utk dipakai)

Then aku drive ke rumah dia di Duyong..hahha..aku sesat tah hapa2..kwn aku punya instruction pun tak betul..so she asked her hubby to guide me tru phone..baru le jumpa rumah dia..
Sampai je umah Kak Na..hubby dia dah tunggu aku depan umah..soalan pertama dia " Banyak shopping?"..me: "takdelah..takde beli apa pun..." ..(hhahaha)

Then diarang jemput me masuk rumah dan dihidang dgn murtabak dan air teh O...sedap....
Lepas solat maghrib kitarang bertolak ke Ikan Bakar..kat muara sg Duyong.naik kancil derang..kete aku tinggal..derang takmo bwk Waja derang coz takut susah nak park...aku pernah pi sini sekali..lama dah dulu..
tempat ni famous gak .s'porean suka mkn dan beli sea food fresh kat sini...sini ikan lebih fresh dr di Umbai..if pi wekend mmg susah nak cari car park space..sib le pi hari selasa..ok le...and dlm Don't kill your sister ok..! Be nice..!

kereta..anak2 dia (dua org..sorg 4 years..sorang 11 bulan kot)..derang duk perang2..kami datin2 duk belakang..and dlm kete..anak kecik dia gigit tangan aku..huwaaa....jari aku semua dia geget....hiks...geget-geget manja gitu..yg pasti..dia takmo lepaskan tangan aku..huwaaa..
so sampai jek..hubby dia suh kami pilih apa nak mkn...so..wut we ordered? let the photo tell..
Orang Melaka mkn ikan bakar dgn nasi lemak..tapi aku order nasi putih..
Kawan ku dgn suami dan anak-anaknya...yg sorg ni mcm berangan nak jadik ultraman taro..hiks...

Oh otak-otak..sedapnyaaa...terliur lagik haku nih...


CONCLUSION: NICE FRIENDS + NICE FOOD = HAPPY! YEY!

Memandu ke melaka

Ni tah kali keberapa pi Melaka..lupa ah...tapi dah banyakk kali..but dah lama tak drive ke Melaka...bila tau conference kat Melaka..happy gak....keluar dari KL..best..
Bandar melaka ni bukan besar sgt, cuma byk jln one way..so bila dah terlajak etc..rasa lah bandar ni besar..kena pusing jauh utk u-turn etc..
Tengah bandar melaka ni mcm bandar mati dah..kedai makan melayu memang susah nak cari especially dekat2 hotel utama (Renaissance, bay View, emperor, hotel orkid etc).. patutlah ramai kwn2 baru yg aku jumpa kat conference said.." i ak tau nak mkn mana mlm tadi..so just mkn pizza"..i tak jumpa kedai mkn melayu etc..(dkt2 hotel ada pizza hut).
Ini disebabkan..banyak pejabat-pejabat utama kerajaan negeri dah pindah ke Air Keroh..byk opis2 dah pindah sana.and kat Air Keroh pun dah byk hotel..and nak makan pula..lebih sennag jumap kedai kat area Duyong, Bukit Katil or area menghala ke Muar..menghala ke pinggir2 town.nak ke Air Molek etc....so bdr Melaka tuh mcm dah tak berapa meriah....

Seribu photo..satu kisah