kek keliwon..eh..kek Afrika..

Cerita minggu lepas..
lama dah tak singgah apartment. last week..khamis MALAM JUMAAT tidur situ..konon nak mengemas, mop bagai. Plan awal nak keluar dgn ROY makan cendol tapi dia busy shopping katanya?? So aku masak ajak dia makan sekali, dinner.
Masak simple..kelentang kelentung..prong prang prong prang (dasat bunyiknya konon-konon) siap le seafood carbonara dgn seafood tempura. Jadik le..
aku pun dah plan nak bancuh muffin...

Roy: Tottt....aku nak nengok cerita KELIWON
aku: Hah?...ooooo..sorry ye...mak tak tgk cerita seram
Roy: ala..jom lah.....
aku: ko gila nyah...ko berani ke nak jalan balik nanti...dah la aku tidur sorang ni.ko ni...tak nak!
Roy:Alaa...aku nak nengok Pasha Sandal berlakon
aku: ko ni peminat tegar dia ek?..ke peminat drama Rashid Sibir?? Hihhihihi..
Roy: aku sukaaa tgk cerita seram.
aku: eiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii......mentel la ko..

seafood carbonara

seafood tempura

So lepas dinner...kitarang menganyam ketupat 5 bakul dulu sembang-sembang dan kul 9.30 start ke cerita keliwon..ala..yg pasha sanda berlakon jadik hantu last week. Korang tgk ke?
Aku..memang tak layan cerita seram. Sebab aku tak nak menakut-nakutkan diri aku. Aku rasa aku bukanlah kategori org yg penakut sangat. Dulu masa duduk hostel, kalau time musim histeria (bukan durian atau rambutan je yg ada musim u olss), mak ni lah busy u ols...bukan aku busy jadik bomoh tapi busy menguruskan mangsa2 histeria di bilik kitarang. Siap kena tendang ko...!! Dan time tuh..kitarang yg berani sikit ni akan tiba-tiba sgt rajin ngaji (selalunya tak berapa rajin) dan menjadi heroin kat bilik la...hihihi.

eh..melalut..aku nak carita pasal fasha sanda jadik hantu kan...ceritanya pasal apa ek...ohh..pasal santau...sebenornya bukan seram sgt, sebab hantu tuh walau dah dimekap itam gila, tetap ada muka fasha sanda...ANDDDD ..si roy yg konon-konon suka tgk cerita seram, bila cerita adegan tuh malam je cepat2 tutup muka pakai bantal...eh...mak heran ni..ko ni tgk apa roy??
aku pulak yg akan ckp.." eh..dah siang..dah siang la...fasha sanda tgh siram pokok bunga..takde hantu dah.."huhuuhuh...
hahaha..roy...engko penakut jugak rupanyaaaaa...wakakakkakaka...

Hasilnya...roy tak berani balik...dia jalan kaki tak bawak kereta...ekekekke...aku nak nganto dia balik?..Habis..sapa nak anto aku balik karang?? Pak Guard?...hahahahha...lagi mak takut..kihkih.
Dah pukul 11.45 malam.....

eh...kek aku belum bancuh....aaa....
aku macam dah malas dah..

roy: cepatlah bancuh kek...aku lapar..nak makan..
aku: aaa..tak koser mak..
roy: cepatttt...aku tolong
aku: ye lah...

Hasilnya..aku lah yg terkedik-kedik kat dapur....ROY tolong apa?? tolong tengok je kan roy..
dia mcm director gitu..ewahhh..memang tak guna kan ko ni roy.....(kihkihkih)..

gigih mak bancuh muffin pukul 12 malam..

bila dah satu tray masak:

aku: nah...kata nak makan
roy:wakakakakkak..napa kek ko mcm kek afrikaaa??..(gelak2 macam setannnnnn..)
aku: ewahhh..banyak lak cengkadak ko....cepat makan
roy: ko makan dulu..kalau ko tak mati, baru aku makan.
aku: eh....kuang asam ko..
roy:ekekkekeke...kek ko itammmm..wakakkaka...kek afrika....
aku: diamlah setannnnn...ko kalau tak makan habis seketul ni, mak humban ko ke bawah..

walaupun rupa muffin aku tak semenggah....habis gak aku bawak pi opis bagi kawan-kawan..
hehehhe.....ada yg ckp...
"wow.......lebih sedap dari muffin kenny rodgers"
hahaha..
mmmg le sedap nyahh..ni ready mix mak beli kat bakery..tinggal campak telur, air, minyak..
wakakakkaka....
terus dia tak puji lagi. Sampai sekarang.

Makaroni goreng

Eh..u ols tgk tak citer rona roni makaroni?
catz kdg tertengok....sebab mmg nak tgk tapiii....asyikla lupa..aku bukan yg jenis duk hafal jadual program TV..so...kdg2 je tgk..atau tgk yg dah ulangan...
aku suka lah watak rona tu..menjadi betul dia bawa watak tu...kelako pun iye gak kan...
watak adik roni tuh pun kelakar....dgn sorang lagi perempuan yg keje dgn dia tuh..lupa apa nama watak tu...
eh...ending dia camana ye citer tuh?...
sapa tgk meh lah citer...
oh...saya sukaaa la lagu tema drama tu..apa tuh....bila tiba ke apa tajuknya..??

ni masak on sunday...utk sarapan. Makaroni goreng.
sajalah...sebab nak habiskan sayur , stok daging..



Bahan-bahan:

makaroni -rebus, dan toskan.
bawang putih - 3 ulas
bawang besar (kuning) - 1 labu dihiris dadu ye...
mix vege
capsicum (merah, hijau dan kuning) - veryyyyy trafic light...tapi saya suka..sebab colourful..
daging hancur (ikt suka nak letak banyak mana
cili kisar - 2 sudu (kalau nak pedas buh lah banyak)
sos pasta - 5 sudu besar
garam



Cara-cara:

tumbuk bawang putih kasar...
tumis bawnag putih hingga naik bau.
Masukkan bawang besar, kacau2..masukkan cili kering.kacau sebentar.
Masukkan sos pasta...kacau hingga mendidih..
masukkan daging, kacau hingga daging masak, masukkan semua sayur-sayur..
kacau sebati dan masukkan sedikit garam utk rasa.
dah sebati...masukkan pasta..gaul rata..hingga sayur layu..sebati dgn pasta.
hidang...

sangat mudah....
mari memasak!

Seafood carbonara

Haa..again...carbonara lagi...
motif?..
nak habiskan whipping cream yg dah guna separuh hari tu (bg aku mahal..so sayang if rosak tak boleh guna nanti) ..becoz..i'll be away during cuti CNY..

so dinner tadi, buat seafood carbonara..versi catz el champaks champaks..
hasilnya?..yummilicious... (mmg tak guna aku workout membakar 350 kcal today gamaknya)..
kehekkekeheh..err..sebenarnya...again..mmg keji le memuji masakan sendiri..tapi dah lidah dan tekak aku ckp sedap..nak buat mcamana kan...ekekkeke. (matik la perasan...eh..ayat sapa nih?)..
hihiihihiihihi..



so bahan-bahan yg diperlukan:

spaghetti (rebus-eldante)
udang besar/sederhana
sotong
whipping cream
cube chicken stock
bawang kuning
serbuk black pepper (kasar or tumbuk sendiri lg sedap)
air
mozarella
butter



Cara-cara:

1.bersihkan udang (buang kulit, belah belakang..buang hitam2 tu), cuci bersih.
2.bersihkan sotong, buang kulit, hiris, cuci bersih, toskan.
3.bubuh butter dlm kuali, dah cair masukkan bawang.kacau-kacau hingga naik bau dan layu.
4.masukan udang dan sotong, kacau sebentar, masukkan whippping cream, black pepper. gaul rata. If terlalu pekat boleh tambah air sikit.Masukkan cube chicken stok.
5.parutkan sikit mozarella cheese (ahh...menyumbat jantungg)..kalau suka..tak letak tak pe.
6.Bila kuah tuh dah sebati, mantap, masukkan le spagetti tuh..kacau..kacau...
dah siap..hidang...
selamat memasak!

Barcode Hantu...dan Baked tuna pasta

Dari hari tu, catz duk cari benda ni,,pernah tgk kat blog org...just nicelah for 1 serving if nak bake pasta kan....yg catz tau..benda ni ada jual kat GIANT.


Balik dr PD..singgah giant Nilai...ohh...
adaaaaa...yeyyyy!
so amik 2 bijik......hiks...bawak ke kaunter...thenn...masa scan..barcode ..cashier ckp:

cashier: ehmm...barcode tak masuklah...tak boleh masuk
me: hemmm ????? ohhh (AKU DAH JADIK FOBIA DGN BARCODE NI)
cashier: ye..takde dlm sistem..
me: u buat manual...key-in manual
cashier:.tet..tet..tet..tet...tet..tet..tet...errr, tak boleh jugaklah..benda ni takde dlm system
me: ehhhhh.....(dlm hati....barcode hantu ke??..brg ni aku amik kat rak..siap ada label tanda harga bagai..napa pulok kata takde dlm sistem..dua2 mangkuk pulak tuuuu)
cashier: u pergi tanya balik org kat department tu..
me:ohhh???...OK.... (ni sebab aku nakkkk jugak mangkuk ni oke...if not..tak koserrr oke)

aku pun jalana le balik ke dept kitchen ware tuh kan...ehmm..takde orang??...mana staff depa ni?
manusia yg membeli dan belah ramaiii sgt oke....seolah2 giant tgh lelong semua barang dia satu seringgit. aku nampak sorg budak lelaki...aku kejor dan panggil..laa..temporary staff..dan baru masuk keje 3 hari kewww gitu...dia mcm blank bila aku mengutarakan masalah barcode tuh...
helloo....ni masalah besar bagi aku oke...pliss...
dia pi tanay staff dept lain..sbb...takde org lain ...staff adalah 2-3 org je masa tuh...dan org tuh ckp.. "menurut abg ferdi.,..if ada masalah barcode...mcm ni..kena buat audit dulu...utk semua brg brand ni"..
aku.....aaaaaaa????...aaaaaaa??..AUDIT...aaaa...??oi...mangkuk ni setau aku regenya RM5.90 je...mcm le aku nak beli semua dgn supermarket ni sekali..kalau nak audit2..bila nya aku leh bwk mangkuk ni balik???
and depa bwk aku bersama mangkuk ni jumpa sapa tah..senior staff...dia try le check dlm data base secara mobile (tah apa benda tah...aku dgr je depa ckp)...pun takdeeee??? errrr..

dan dgr depa ckp.." abang Anuar Zeng pi lunch..kak ziana Zeng..pi rehat...kak Pasha Sandal pi lunch..takde org lahh...." (nama2 tu aku reka je sbb aku x ingat nama yg mereka sebut)..soo???
err...aku gave up lah...balik...uhh..so mlm tu..aku asyik mimpi mangkuk tuh...

esok pagi2... aku dahnplan nak pi Giant lain pulak...hahaha...selagi tak dpt....aku akan carikk..



so....esok tuh..aku pi giant kat amcorp Mall....takde...??..dan akhirnya..pi Giant kelana jaya...aku hereta axa sekali..hehhehehe...dannn..tu diaaaaaaaaaaaa....mata aku dah sgt rambang...banyka choice...rege pun murah,..so endingnya aku borong pelbagai bentuk mangkuk ni....huh..pueh hati aku....hihihihiihi...
semangat sket nak masak...

oke..enough with barcode HANTU..


and my dinner tonite, baked tuna pasta..


tengok dlm kitchen cabinet ada tuna (in water)..so...buat pasta tuna le....bakar...ini resepi campak-campak, berdasarkan bhn yg ada di dapur.

bahan-bahan:

penne pasta (guna makaroni pun boleh...sukati jenis apa) - rebus, cuci dan toskan.
tuna
mushroom sosej dan black pepper sosej- cincang kecil
bawang kuning (1/2 labu) - hiris dadu
bawang putih ( 3 biji) -tumbuk
creamy mushroom soup (powder)
mozarella (parut)
butter
black pepper (serbuk)
telur (catz guna 2 biji..bergantung byk mana kita masak)



cara-cara:

panaskan butter dlm kuali, masukkan bwg putih, kacau2..dan masukan bwg kuning. tumis hingga agak layu.
masukkan sosej...kacau..kacau...
bancuh mushroom soup dgn air...masukkan dlm kuali ..kacau hingga pekat sket.
masukkan tuna..kacau..buh black pepper dan garam sket, gaul rata. tepikan.
biar suhu turun.
Bila dah suam2 je..campurkan bhn tuna tadi dgn pasta..gaul rata. Tambah black pepper jika suka pedas.
pecahkan telur, kacau...gaul rata dgn campuran pasta dan tuna.
masukkan dlm mangkuk pembakar, parutkan mozarela atasnya....
bakar around 15-20 minit..
siap utk dihidang..

sebelum masuk oven

dalam oven (aku intai kejap)

tadaaa...ready to eat??

nyammm..nyammm

sambung makan esoklah..

resepi yg mudah...dan cepat..
mari memasak!

Spaghetti carbonara

Dinner malam tadi..catz masak spaghetti carbonara..
kan aku lately duk ngidam mkn pasta...dan dari dapur sendiri..mentel sangat la..
so bahan dah cukup... (axa..mak round de world caghik whipping cream ko tuuuu)...hahhaha..

so...ni le bahan-bahan nya:

spaghetti
whipping cream
cube chicken stock
black pepper (serbuk yg kasar or tumbuk sendiri lagi sedap)
green peas
mushroom sosej
black pepper sosej
butter
onion (yellow)


Cara-cara:

rebus spaghetty tuh.. el-dante. siram air dan toskan.
bubuh butter dalam pan...masukkan bawang kuning,tumis kejap.
Masukkan sosej yg dihiris (sukati le nak hiris gaya mana) dan green peas tu.
kacau-kacau kejap, masukkan whipping cream dan chicken stock tu.
kacau-kacau, masukkan black pepper..
dann..aku saja buh shreded mozarella...sket je..utk menambah kelemakkan.hihi.
kacau-kacau kejap, masukkan spaghetti tadi.
angkat dan hidang..



Rasa?..wow...mablesh nya.. (mmg le keji puji masakan sendiri..tapi kalau nak dicompare dgn hok pizza hot tu..yg ni jauhhhh lebih sedapppp...)
axa, thanks for the recipe..and sorry aku memandai je buh cheese..hehehe..

Pasta again..huhu

Aku tgh kemaruk makan pasta now ni...(dah le kemaruk..lepas tu nak sendirian berhad punya cooking...mentel!).Nak buat carbonara tak cukup bahan..
so..selongkar kitchen cabinet dan peti ais..guna je lah benda yg ada...campaks..campaks...campaksss..
jadik le ni..

Bahan-bahan yg ku jumpa:

penne pasta, mix vege, mushroom sosej, creamy mushroom sup powder, mozarella cheese, onion kuning, chicken stock cube, black pepper, butter.

Cara-cara:

Rebus pasta.toskan,letak tepi.
bawang besar kuning tu hiris dadu.
panaskan butter, masukkan bawang tadi..kacau2 kejap.
bancuh mushroom sup powder dgn air..if pekat sgt tambah air.
Masukkan cube stok ayam.
masukan dlm tumisan, kacau2..masukan mix vege dan sosej yg tlh dihiris.
kacau sebentar dan masukkan mozarela parut...
kacau2.masukkan blackpepper ...kacau2 kejap..
masukan pasta..
done...
yummy..creamy..tak seswei utk org yg tgh diet...hiks..

Spaghetti with tuna.. in 20 minutes

spaghetti with tuna

Ni dinner malam ni...ehm...tak nak makan nasi mlm ni..dah jemu kot makan telur..hiks akhirnyaaa...hahhahaha..tak nak dah mkn telur malam ni..
buka kitchen cabinet ada spaghetti , tuna (chunks in water), pasta sauce...
hem...why not buat spaghetti tuna kan.? actually ada mince meat dlm fridge...tapi malas lah..sejuk keras..leceh lah nak tunggu daging tuh..i want something simple...in 20 minutes..(memang mengelat la sebab pakai ready made sauce...tapi ni express cooking la..)

so..here we go..

bahan-bahan:

tuna (chunks in water)- buang airnya dan toskan.
spaghetti
pasta sauce
bawang besar (kuning) - 1 labu
bawang putih - 3 ulas
tomato merah - 1 biji
garam

cara-cara:

didihkan air, rebus spaghetti..al dante, toskan dan bubuh sedikit olive oil, gaul rata, tepikan.
sambil-sambil tuh, hiris bawang besar dadu..tomato pun hiris dadu.
tumbuk bawang putih (kasar)
panaskan kuali, bubuh olive oil, masukkan bawang putih hingga naik bau.
Masukkan bawang besar, kacau-kacau...masukkan pasta sauce dan tomato yg didadu.
Kacau hingga tomato agak layu, masukkan tuna..
kacau-kacau.
jika suka, tambahkan garam.hidang sos dgn spaghetti.

nyammmm...

hahhahaha..susulan entry telur tuh..ada org call aku.." ko napa catz asyik makan telur je..ko dah tak ada duit nak makan ke???"
hiks...
ehmm...ko nak bank in duit sejuta kat aku ke linda??...hiks...kecik tapak tangan, stadium Jugra aku tadahkan...mai laaaa...huhuhuhu.mak tunggu nihhhh...

Seafood spaghetti

Seafood spaghetti

Malam tadi rasa tak nak makan nasi..balik keje singgah ke supermarket (ni bad habit aku nih..suka sgt pi beli barang padahal brg yg belum masak dlm peti ais byk lagi..ayooo).. i tot nak beli daun parsli, etc..tapi takde..so guna jelah apa yg ada. Dan smlm aku stock-up few items ..hem...sudahnya catz masak ni...seafood spaghetti..ni aku reka2 sendiri je...masak campak-campak..

Bahan-bahan:

spaghetti

udang saiz sederhana -10 ekor (matik la kena kira)

sotong besar - 2 ekor

kupang - 15 (apa ek penjodoh bilangan yg seswai?..ekor/biji?

pasta sauce

tomato segar - 2 biji

sos cili- 4 sudu

bawang putih - 3 ulas

bawang besar (kuning) -1/2 labu

sos tiram - 2 sudu

olive oil

corriender leaves

garam

Cara-cara:

Rebus spaghetti hinggan lembut (ikut arahan kat pembungkus) - asingkan.

Tumbuk bawang putih dan bawang besar hiris dadu

Tumis bawang putih dan bawnag besar hingga naik bau (guna olive oil).

Masukkan pasta sauce, agak2 le nak banyak mana.

Masukkan tomato segar yg sudah dihiris dadu. masak hingga tomato hancur. Tambah sedikit air supaya berkuah. Masukkan sotong, udang, kupang.Masukkan sos tiram dan sos cili. Biarkan sebentar hingga seafood masak.Kacau-kacau, tambah sedikit garam. Taburkan corriender leaves yg dihiris halus. Gaul rata. Bleh dihidang dgn spaghetti.

Spaghetti with asparagus

Malam tadi, malas sgt nak masak..dah pukul 9 lebih baru perasan yg the last food pop into my mouth was seketul burger yg comel, for lunch.
Magic..mcm tak lapar...heeee....
so udah-udahnya, aku gatal gak tangan nak masak...so ku pikir2 apa benda nak masak ni..rasa nak makan pasta lagi...(oh tidak..aku kemaruk mkn spaghetti kah setelah saira kata aku masak spaghetti sedap sgt..the best she ever eat..kkkekekeke)....kembang idong aku japs..

so i open the fridge and...taraaa.... i got minch meat, asparagus, cherry tomato...
aku rebus spagetti-asingkan
rebus asparagus (celur sekejap)- asingkan.
aku buat meatball (minch meat+bwg kuning+tepung jagung+salt) -then buat bulat2, goreng dgn sedikit minyak..
Then aku tumbuk 3 ulas bawang putih yg besar..tumis2 dlm minyak yg sedikit, masukkan sos tiram dan sedikit air. Masukkan cherry tomato (belah 2), meat ball, asparagus dan akhir sekali masukkan spagetty..
so tu le hasilnya, tak semenggah betul tgk meat ball yg mcm tak berapa ball...
Tapi rasanya..sangat sedappp.. (betul..tak tipu). Asparagus tu rasa crunchy bila digeget..overall sedap gak le...(perasan japs..)

Makaroni kerang

Malam tadi balik rumah rasa lapar..duk pikir nak masak apa...buka peti ais terus terfikir nak masak makaroni goreng...disebabkan petang semalam aku singgah Tesco beli kerang, so..terfikir lah pulak nak masak makaroni kerang.

Bahan-bahan:

Makaroni - 2 mangkok (yg telah direbus)
Kerang - direbus sebentar (ambil isinya)
tauge - 20 sen
lada benggala hijau (capsicum)- 1/2 biji
bawang besar kuning - 1 labu
cili boh/giling/cili kering yg telah diblend - 2 sudu
sos tiram - 2 sudu
sos cili - 3 sudu
sos pasta - 3 sudu besar
kicap manis - 2 sudu kecil
serbuk rempah kari - 2 sudu
lada hijau- 1 biji
garam
minyak
bawang goreng

Cara-cara:

Hiris dadu bawang besar dan tumis hingga naik bau.
Masukkan lada kering/cili giling dan tumis hinggaagak garing.
Masukkan sos cili, sos pasta, kicap dan sos tiram dan serbuk rempah kari. Tambah sedikit air, kacau sebentar dan masukkan kerang.
Kacau hingga kerang sebati dengan sos. Masukkan makaroni dan gaul rata.
Masukkan pula lada benggala dan lada hijau yang telah dihiris. Jika suka tambah sedikit garam secukup rasa. Bila sudah sebati dan masak, masukkan tauge, kacau selama 2 minit dan angkat.
Hidangkan dengan cili hijau dan bawang goreng.
Selamat mencuba..!

Makaroni bakar

Sila makan...jemput..jemput...nyum-nyum...




Dah lama tak buat makaroni bakar..semalam catz buat untuk breakfast..

Bahan-bahan:

Macaroni
Daging (rebus dan hiris kecil)
Lada bengala/capsicum hijau
Lobak merah
Cendawan butang (dlm tin)
Bawang besar (kuning)
Sos paste
Sos cili (sapa suka pedas buh le banyak-banyak)
Telur – 6 biji

Kuantiti untuk bahan-bahan di atas sukati....ikut suka

Cara-cara:


Rebus macaroni sampai lembut. Toskan.
Hiris sayur-sayuran termasuk cendawan.
Bawang besar di hiris dadu..
Tumis bawang besar sebentar hingga naik bau, masukkan daging, sos pasta dan sos cili.
Kacau sebentar.
Masukan semua sayuran dan gaul,sebati, ketepikan biar sejuk sket.
Pecahkan telur dan kacau. Bubuh sedikit garam.
Amik dulang pembakat/mangkuk keserol ke..Masukan macaroni dan sayuran tadi. Gaul . Masukkan telur sedikit demi sedikit. Akhir sekali, jika suka bubuh le sos pasta dan sos cili lagi. Ratakan cantik-cantik. Ok.r.eady to oven..Bakar lebih kurang 25 minit.
Catz guna microwave..so kejap je dah siap…
Biarkan sejuk dan potong..terus ..nyum..nyum..


Bahan-bahan

Ready to oven..

Spageti bersos daging

Bahan-bahan:

Spageti
daging - 400 gm (cincang kecil-kecil)
stok daging/ayam /air rebusan daging
sos pasta
daun parsli
bawang besar (kuning) -1 biji
bawang putih - 3 ulas
sos cili - 1 cawan
garam

Cara-cara:

Bawang besar dihiris dadu manakala bwg putih dihiris halus.
Tumis bawang besar dan bwng putih hingga naik bau..
Masukkkan daging , goren sebentar. Masukkan stok daging (air rebusan) dan biar hingga daging agak masak.
Bila kuah dah berkurangan, masukkan sos pasta. Kacau sebati, masak selama 10 minit, masukkan sos cili dan sedikit garam.Hiris daun parsli dan gal rata dgn kuah.

* Didihkan air.Spageti di rebus selama 10 minit.Angkat, basuh dan toskan. Ambil satu sudu minyak , gaul rata.
Hidang dgn sos.