Makaroni kerang

Malam tadi balik rumah rasa lapar..duk pikir nak masak apa...buka peti ais terus terfikir nak masak makaroni goreng...disebabkan petang semalam aku singgah Tesco beli kerang, so..terfikir lah pulak nak masak makaroni kerang.

Bahan-bahan:

Makaroni - 2 mangkok (yg telah direbus)
Kerang - direbus sebentar (ambil isinya)
tauge - 20 sen
lada benggala hijau (capsicum)- 1/2 biji
bawang besar kuning - 1 labu
cili boh/giling/cili kering yg telah diblend - 2 sudu
sos tiram - 2 sudu
sos cili - 3 sudu
sos pasta - 3 sudu besar
kicap manis - 2 sudu kecil
serbuk rempah kari - 2 sudu
lada hijau- 1 biji
garam
minyak
bawang goreng

Cara-cara:

Hiris dadu bawang besar dan tumis hingga naik bau.
Masukkan lada kering/cili giling dan tumis hinggaagak garing.
Masukkan sos cili, sos pasta, kicap dan sos tiram dan serbuk rempah kari. Tambah sedikit air, kacau sebentar dan masukkan kerang.
Kacau hingga kerang sebati dengan sos. Masukkan makaroni dan gaul rata.
Masukkan pula lada benggala dan lada hijau yang telah dihiris. Jika suka tambah sedikit garam secukup rasa. Bila sudah sebati dan masak, masukkan tauge, kacau selama 2 minit dan angkat.
Hidangkan dengan cili hijau dan bawang goreng.
Selamat mencuba..!