Sardin masak kari

Sardin?..hem..lama dah aku tak berapa suka sardin, sesekali makan oklah..ni pun rasanya dah lebih dari 3 bulan kot tak makan sardin. Untuk dinner malam tadi, masak sardin..nak buat sambal or tumis je dah biasa sgt.so aku masak kari..

Bahan-bahan:

Sardin - 1 tin

serbuk rempah kari

bawang merah - 3 ulas

bawang putih 3 ulas

halia- 1 inci

air asam jawa - 2 sudu kecil

kayu manis

bunga lawang

bendi

minyak

Cara-cara:

Tumbuk bawang merah, bawang putih dan halia

Tumis bahan tumbuk hingga naik bau dan masukkan rempah kari yg dibancuh dengan sedikit air. Tumis sebentar dan masukan bunga lawang dan kayu manis, kacau sebentar.

Masukkan sardin dan kuahnya sekali.

Kacau sebentar, tambah sedikit air sekiranya kuah terlalu pekat. Masukkan air asam jawa, garam dan sayur bendi. Kacau sebentar.Siap untuk dihidang.

Selain sardin, aku goreng tempe, goreng ikan talapia (goreng berempah), goreng kobis, celur bendi dan buat sambal belacan lada hijau, erk..i makan dua pinggan..

Bendi celur dengan sambal belacan lada hijau

Tempe goreng

Ikan talapia goreng berempah

Kobis goreng