Sambal kerang

Tema kerang lagi..ngeh-ngehhh..sambal kerang le pulak untuk makan tengahari time cuti ni..

Bahan-bahan:

Kerang - rebus dan ambil isi.
cili kering (blend) -3 sudu
bawang merah - 2 ulas
bawang putih - 2 ulas
halia - 1/2 inci
cili api - 5 biji
bawang besar - 1 labu
sos tiram - 1 sudu
garam
gula
minyak

Cara-cara:

Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili api dan halia.
Tumis bahan tumbuk bersama cili kering hingga agak garing.
Masukan sos tiram dan bawang besar.kacau sebentar. Masukkan kerang. Tambah sedikit air jika terlalu kering. Biar kerang sebati. Tambahkan garam dan sedikit gula secukup rasa.
Siap untuk dihidang.