Sotong bersos asam jawa

sotong bersos asam jawa..

ni resepi aku reka-reka..masak campak-campak..tapi rasa ok lah...not bad..

Bahan-bahan:

sotong besar
bawang putih - 4 ulas
cili api - 6 biji
bawang besar -1/2 labu, hiris kasar
halia- 1 inci
cili hijau - 2 biji, hiris kasar
sos tiram - 2 sudu
jus asam jawa (pekat) - 1/2 cawan
gula merah - 1 inci
bunga kobis (tak kisah if nak letak sayur lain)
garam
air
minyak

Cara-cara:

tumbuk bawang putih, halia dan cili api.
tumis bahan tumbuk hingga naik bau, masukkan bawang besar dan cili hijau.
kacau2 dan masukkan sos tiram.
Then sebatikan, masukkan jus asam jawa, dan gula merah.
biar sos mendidih...masukkan sayur.
bila sayur dah layu sket, masukkan sotong (jgn lama sgt ....nanti sotong liat).
kacau2 kejap 2-3 minit..
hidang..

Rasa hidangan ni, pedas-pedas, masam-masam, manis2 sket. Selamat mencuba!!

Corat coret

Overall..BKK is fun....lots of activities...river cruise, shopping, sight seeing, nice food...nice people.
Night activity..banyak kot..entah....aku cuma jalan-jalan...
Banyak lagi tak explore...
tunggulah my next trip...
So..my point of view has totally changed..
sebelum ni..bila nak pegi..org ckp..eh..jangan pegilah.. BKK tak selamat..bahaya...lagipun now tgh ada outbreak...
Alhamdulilah takde apa berlaku...
BKK aman damai je..takde apa2..
malah aku rasa sgt selamat jalan2 kat sini..walaupun malam-malam. sebab kat kaki lima kedai, tepi2 jalan, ramai je peniaga yg berniaga sampai lewat malam..



Central world..one of the largest shopping mall di BKK...dalam ni banyak juga activity...ada tempat mcm aquaria tak silap aku..


aku jalan-jalan kat area ni utk ke Baiyok sky tower...gigih jalan kaki...wah...depan central world ni banyaknyaaaaaaaaaa peniaga...dari makanan...sampai baju, accesories,...bra pun ada..hiks..derang berniaga di kaki lima jalan depan shopping mall besar. Kat sini aku rasa asal ada ruang, tak kiralah depan kedai, depan big mall, kat lorong, mana-manalah org akan berniaga.. and suprised! harganya lebih murah dari di chatuchak market...
haa..kat BKK ni kalau tak kisah label, suka benda2 fancy..kat mana-mana je boleh beli.

Pratunam market..kat area ni banyak jual clothing...eh...best ah..aku jumpa benda yg fancy2, yg takde kat tempat kita..hihihihihi...comel-comel, cute-cute (benda ye..bukan org..)

dimana-mana je ada org jual buah-buahan, jagung rebus, air kelapa, jus buah, makanan2..

Aku suka naik BTS sebab boleh beli juice ni..aku suka gila juice Soontra ni..sedap dan freshh!! tiap kali naik skytrain aku akan beli beberapa botol..minum tgh jalan dan bawa balik buh dlm fridge...kenapa ek..juice kat sana aku rasa lagiii best..manis dia lain macam dan rasa best je lalu kat tekak ni..

fruits juice pojaan aku..

paling aku suka guava juice...slurpp..!!

one thing yg aku suka..buah-buahan kat sini manis dia semacam le...rasa best gila...napa ek??..manis menusuk kalbu ok (cih..cih..cih..statement akuu)..so aku banyak le beli buah..beli sikit2 tapi banyak jenis...antara yang paling aku suka buah limau kulit hijau tuh..manis semacam...dan aku tgk kat chatuchak, derang perah jusnya..buh dalam botol..fresh ok...aku beli 2 botol, minum sambil ronda pasar..

Ha...satu lagi...Thailand mmg terkenal dgn produk buah-buahan derang kan...selain yg frsh, kat sini banyak yg derang keringkan..aku beli ni kat airport..kat airport salah satu benda yg ada dijual mana2 ialah buah-buahan kering..

kalau jalan2 pun mmg akan banyak jumpa..selagi benda yg boleh dikeringkan dan jual depa proses keringkan..nangka, durian chips pun ado oke, mangga, nenas, betik dll. Bagi catz derang creative lah sebab menambah nilai dari fresh product ni...

ha..ni..coconut chips pun ado ko....ni aku beli kat airport....rasanya?..liat sket..tapi kreatif la...ku saja gatal beli sebab nak rasa.

Bagi catz, Thailand mmg kaya dgn product pelancongan. Derang mmg bersungguh2 promosikan product mereka..apa2 yg jadi signature product mereka jual.. eh..kat tempat kita rempeyek, dodol, kerepek ubi , kuih2 tradisi ada jual tak kat airport?? kat suvarnabhumi airport ni..biskut perisa tomyam pun derang jual, thai curry paste, buah2 kering etc..

yg bagusnya, di suvarnbhumi airport, ada muslim prayer room...ada few..termasuk kat balai berlepas..so senang nak solat..

promosi buah-buahan, syoknyaaa aku rasa kerja cam derang ni...

Hem..travel time ada oubreak ni mmg kena hati2 sikit..terutama dalam flight...so sebelum pegi dah beli 10 mask utk pakai...hiks..muka aku cam ninja turtle okeh..

bye-bye BKK...
till we meet again...
i got my tix already for my next BKK trip..

Mak Yah Restoran Muslim

Makan di Bangkok takdelah susah sgt as long tak cerewet.
Tapi if u looking for a proper restoran muslim that serves Thai food in Bangkok, haaa..try Mak Yah. (opss...sila sebut betul-betul ye kawan-kawan..nanti bunyiknya jadi lain pulok)..hheeeee.
Camana nak ke sini?? If tanya driver teksi, if takde full address susah le nak jumpa, melainkan ada full address.
dont worry..senang je nak jumpa kalau Naik BTS skytrain. Turun kat stesen RATCHATHEWI.
turun dari stesen sure nampak bangunan HOTEL ASIA. ha..susur je jln depan hotel Asia, then belok kiri, ada satu tempat lintas jalan (bawah flyover)..haa..lintas..jalan sikit ke kiri terus....akan nampak le signbod Restoran Mak Yah tuh..

Ratchathewi station

oh..if tak tau...dekat stesen skytrain tu ada satu kedai gambar ..tanya org dalam tu..dia tau..hiks..

sebabnya...aku pun tanya dia...sebenornya catz ke sini naik cab, tapi disebabkan catatan catz start dr stesen ni..so naik cab turun kat stesen ni..dan ikut arah cam yg catz baca dlm forum. Tapi lost..hahaha..so aku tanya org kat kedai gambar tu..dia lukis peta utk aku..

Selamat datang ke Restoran Mak Yah

Restoran yang bersih dan cantik

Actually Catz sebelum pegi hari tuh duk surf pasal halal food di BKK. Teringat Blog Doc Syuk, dia ada buat entry pasal restoran ni masa dia pi BKK. Dan tgk dlm travel forum pun ramai yg mention ttg kedai ni..so haruslah try.

so tgk catz order apa..

ice lemon tea

nasi goreng daging

tomyam seafood..sedap..dan banyak sgt isinya..

somtam

mix vege

beef black pepper

Food kat sini sedap, cuma harga agak mahal sikit. Tapi berbaloi dgn portion yang banyak. Aku siap tapau bawa balik sebab tak habis. so aku mkn utk dinner kat bilik..heee..jimat. Aku minta nasik kosong utk bawa balik, derang bagi extra satu lagi....(patut la aku kembanggg je kan..). So kalau oder 3-4 lauk sesuai makan 3-4 org...kuantiti dia banyak. worth lah dgn harga. Oh ya..nak place order tak susah sebab staff dia ada yg boleh cakap Bahasa Melayu. Restoran ni dua tingkat actually. So if nak makan proper, kat sini memang ok lah. Nect trip to BKK mmg Catz akan makan sini lagi..

Oh ya..selain Mak Yah..ada satu lagi restoren Muslim..ni aku lalu masa nak Ke Mak Yah. ternampak kedai ni..FARIDA FATORNEE. tapi catz tak tau kedai ni serves makanan apa..aku cuma lalu je depan kedai ni.

Punch!!...Kick!!!!.. ke ke ke..

TODAY...

1st lesson..

punch!!! ok..punch!!!....ehhh...
apesal tangan you mcm tuh....siku tuh kepit sikit ok..dan tangan u tu buat ala2 protect muka you..sebelum tumbuk goyang sket badan u kat pinggang je ok..pusing, punch!
hahahhaha...apesal gaya aku kelakor benor???
macam kartun pun iye jugok..


2nd..

kick!!! ok..now tgk...camana i kick..jgn hayun terus..masa nak kick tuh bengkok sket lutut u baru hayun kaki....

kick...ok..kick!!!

oi...oi...apesal kaki you mcm tuh....jgn terajang sembarang je weh.....ok..semula!! tgk ni...
ok..kick!!! dushhh!!

ok..kick...!! oi..aku suruh kick...bukan ketawa mengilai2 cik kiah oi....

opss..ini bukan photo penulis..penulis belum lagi selim melim mcm tu..

aaaa...tobat.
i was thinking to join the kick boxing class....hehhee......thinking..considering..
and today, my PT asked me to join her...so...praktis the basic step..
TAPI...
aku rasa...aku tak nak le join...sebab....duh...letih rupanyan duk terajang2 tuh..penat gila..
nak kick 15 kali pon aku rasa hazab sgt sampai rasa nak mintak tabung oksigen...camno tuhhh??
lepas tuh..kaki aku sakit nak turun tangga akibat prektis beriya tadi...
lepas magerib tadi aku turun ke dapur terkengkang-kengkang aku akibat gigih menerajang tadi,
(walaupun gaya aku sgt katun)..
penat nak mamfos oke..
so...end. aku tak nak join.
eh..mmg berpeluh gila lah...penat...PT aku ckp, mmg bagus utk lose weight..
oooo...patutlah pojiah anak wak latip tuh langsing melidi badan dia...dia mmg join lama kick boxing ni..
so..aku kena pikir dua kali ke??
join?..tak??...join??..tak???
malas lah ek..
eh...

photo ihsan encik google.

Thai green curry

Thai beef green curry
(opss....ni bukan makan kat Bangkok..tapi dimasak di dapur catzscafe semalam...)

Thai green curry, atau kari hijau adalah sejenis hidangan popular di Thailand. Ia merupakan sejenis hidangan yg diberi nama berdasarkan rupa dan warna hidangan ini. Selain itu, ada juga red curry, yellow pun ada tak silap catz.

Bahan utama untuk membuat green curry ni ialah paste curry hijau, santan kelapa, sos ikan, gula merah, daun limau purut, serai dan thai basil leaves (umah aku takdo benda ni..aku ganti dgn sedikit daun kesum..kehkehkeh..memandai2 aja aku ni kan..).
Paste green curry tuh adalah adunan bahan seperti cili hijau, bawang merah, halia, lengkuas, kunyit hidup, paste udang, garam. Kalau rajin buat le senirik..mak malas nok. Lagipun aku saja nak guna yg aku beli kat sana..

Ni green curry paste yg catz beli siap. Haaa...beli kat Suvarnabhumi airpot..sebab aku lupa nak beli kat market. Ngok ngek aku ni...kawan aku kirim, so utk tak menghampakan mak gigih jugok carik sebab duk teringat benda ni masa dah kat airport..cih..cih..cih..aku mcm amazing race carik benda ni kat segenap kedai..dah le besor airport nih..kalau aku round 10 kali boleh kurus gamaknya..last2 jumpa kat kedai yg paling hampir dah dgn balai berlepas...
nak tak nak, aku beli jugoklah..sebab regenya cam boleh wat beli curry paste stock 3 tahun..iskk...sure mak aku geleng kepala 18 kali tgk rege sepeket kari ni..kehehheeeeeeee..
apa nak buat..tekak ni pun teringin jugak..aku beli 5 peket dan sepeket red curry paste. Royal Thai cuisine katanyaaa...hehheeee....

so..semalam aku masak..sepeket ni aku guna utk 2 kali masak.. mahal so aku sayang and jimat-jimat la....kihkihkih..

memula aku tumis le green curry paste ni..dgn api kecik..dlm 2-3 menit..then aku campakkan cili hijau besar dan serai yg dah dipenyek-penyekkan.

Then buh santan..aku pakai santan kotak (jimat/ekonomi / senang). If ada santan fresh lagi bagus. lagi sedap le kot...aku dah lama masak tak guna santan fresh...ada perasaan 'malasilitus' di situ ..

Kacau rata, masukkan daging...kacau, masukkan le cili api yg dibelah2 (if nak pedas..letak le banyak-banyak..aku buh 4-5 bijik je..then buh gula merah sikit, masukkan daun limau purut, biasanya green curry ni disertai dgn sayur. Biasanya org Thai guna kacang panjang or ada yg masukkan terung yg kecik-kecik tuh..tapi aku tidak mempunyai semua itu, aku masak berdasarkan apa yg available dlm peti sejuk je.

Then aku belah-belah tomato..masukkan....biar le mendidih sebati, buh garam secukup rasa. then hidang le....
nyumm...nyum...

p/s: eh..gigihnya aku masak sambil pegang kamera. dah lama aku tak buat ni..

klik-klik..

klik-klik at hotel..

reception counter

lobby..nice eh..

swimming pool

ranting-ranting ni aku rasa boleh carik kat belukar belakang umah mommy aku..hehehe...then carik oversized vase...hehhehe..buh batu2..kihkihkih..

aku suka tgk ni...cantik..balik kg nanti aku nak menebas ranting-ranting kayu belakang rumah mommy aku...nak angkut bawak balik umah aku..hihihihi..(sure mak aku kata aku buang tebiatt)..

stay at executive club room..aku nak le sofa nih...

fruits...complimentary

bed..

pillow...bum..bummm...bum...

nice stay..Holiday Inn, Pathumwan, Ploen Chit..Bangkok.