Wednesday, June 3, 2009

Sotong bersos asam jawa

sotong bersos asam jawa..

ni resepi aku reka-reka..masak campak-campak..tapi rasa ok lah...not bad..

Bahan-bahan:

sotong besar
bawang putih - 4 ulas
cili api - 6 biji
bawang besar -1/2 labu, hiris kasar
halia- 1 inci
cili hijau - 2 biji, hiris kasar
sos tiram - 2 sudu
jus asam jawa (pekat) - 1/2 cawan
gula merah - 1 inci
bunga kobis (tak kisah if nak letak sayur lain)
garam
air
minyak



Cara-cara:


tumbuk bawang putih, halia dan cili api.
tumis bahan tumbuk hingga naik bau, masukkan bawang besar dan cili hijau.
kacau2 dan masukkan sos tiram.
Then sebatikan, masukkan jus asam jawa, dan gula merah.
biar sos mendidih...masukkan sayur.

bila sayur dah layu sket, masukkan sotong (jgn lama sgt ....nanti sotong liat).
kacau2 kejap 2-3 minit..
hidang..

Rasa hidangan ni, pedas-pedas, masam-masam, manis2 sket. Selamat mencuba!!

15 comments:

@xiM said...

kadang kadang yang campak-campak macam ni jer pun sodap okeh..

:)

slamat hari rabu catz!

neezareef said...

masam2..pedas2 ya
kena cuba nih..dah le aku hantu sotong

NenekPenne said...

akan mencuba..

mcm2lah catz punya idea memasak ni....kreatif... kalau i, langsung tak reti..

atty's said...

masuk je blog nmpk sotong..
dah le feveret..

al-qamar said...

penah buat masakan camni - simple & yummy...
masa tu tgh demam, lauk masam2 camni je yg lalu, hehehe...

Wahidah said...

resepi br...wah bgsla dh mcm chef pulak..dh blk mesia yea sis..lepas ne mn pulak destinasi cik akak kiter neee

Anak Jawa said...

berguna juga rupanya JAWA niiiii. hahahaha

CATZ said...

axim,
selamat hari rabu juga..
yer..kdg yg campak2 tuh tak disangka sedappp..

CATZ said...

neeza,
dah try dah?..bahan2 ni sukatan dia sukati je...

CATZ said...

nenek penne,
ala.catz masak cincai2 je...
try le..hiks..

CATZ said...

atty,
jom..mai dtg umah aku..hiks...
eh..bila nak bercendol nih..

CATZ said...

al-qamar,
apa khabar?
hiks....versi u lagiii sedap kot...

CATZ said...

wahidah,
dah balik lama dah..
chef?..idok le ....
masak biasa2 je..

CATZ said...

Anak Jawa,
yeeerr..mmg berguna..
bangga tau jadik JAWA ni..
hehheheh..

SiMpleSmArtErMe said...

Bagus tuk simple yg tgh sakit tekak nih..