Gulai nangka terubuk masin

Gulai nangka terubuk masin

Ni masak bersantan lagi..nak habiskan separuh lagi baki santan kotak yg diguna utk masak green curry. sebab tu masak lemak. Terubuk masin pula, beli kat Miri hari tu..tak habis lagi.
Nangka ni tah camana 'terbeli' hari tu..catz suka beli sayur/ikan....rasa best sgt..sebab tu terbeli nangka muda.

Bahan-bahan:

Bawang putih - 3 ulas
bawang merah - 3 ulas
cili api - 7-8 biji
cili hijau besar - 2 biji
ikan terubuk masin - 5 hiris
nangka muda - rebus hingga empuk, basuh dan toskan.
santan
serbuk kunyit
halia



Cara-cara:

tumbuk bawang putih, halia, cili api, cili besar, bawang merah.. buk-buk-buk ..if malas tumbuk blend je..sukatik.
tumis bahan tumbuk hingga naik bau, masukkan santan.
Kacau hingga mendidih, masukkan nangka.
kacau sebati. biar mendidih dgn apoi kecil..
masukkan ikan masin..
biar mendidih sebati..angkat.