Tuesday, October 23, 2007

Ayam masak merah


Bahan-bahan:

Ayam - 1/2 ekor potong 8 dan cuci bersih
cili kering kisar ( 3 sudu)
sos tomato - 4 sudu besar
sos cili - 4 sudu besar
susu cair - 1/2 cawan
bawang besar - 1 labu hiris nipis
halia- 1 inci
bawang putih - 3 ulas
bawang merah - 4 ulas
minyak
garam
gula

Cara-cara:

Goreng ayam sebentar - ketepikan.
Tumbuk bawang putih, bawang merah dan halia.
Tumis bahan tumbuk bersama cili kering -hingga garing.
Masukkan sos cili, sos tomato, garam, gula dan bawang besar hiris.
Masukkan susu cair dan jika terlalu pekat tambah sedikit air.
Seimbangkan rasa.
Masukkan ayam. Gaul rata.
siap..

No comments: