Siput sedut lemak cili api

Bahan-bahan:

siput sedut - 1 kilo

santan pekat - 2 mangkuk

serai - 2 batang

cili api - 10 biji

bawang merah - 4 ulas

bawang puytih - 3ulas

halia- 1 inci

kunyit hidup-1/2 inci

minyak

garam

Cara-cara:

Bersihkan siput sedut, potong hujungnya, basuh bersih dan toskan.

Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, cili api dan kunyit.

ketuk serai.

Tumiskan bahan tumbuk dengan sedikit minyak hingga naik bau.

Masukkan siput, gaul dan bubuh santan serta serai.

Kacau dan biar mendidih.

Tambah garam secukup rasa.

Siap untuk dihidang.

Selamat mencuba!!