Udang masak halia

Bahan-bahan:

Udang saiz sederhana

bawang putih - 4 ulas

halia -2 inci

sos tiram - 4 sudu

cili kering - 1 sudu

sos cili - 1 sudu

petai -segenggam (jika suka)

minyak utk menumis

garam

gula

Cara-cara:

Bershkan udang dan buang kulit

tumbuk bawang putih dan satu inci halia

hiris halus halia yg baki satu inci tadi

Tumis bahan yg ditumbuk hingga naik bau

masukkan cili kering tumis hingga garing

masukkan sos tiram dan sos cili, kacau.

Masukkan udang dan biar seketika hingga masak.

Masukkan petai (jika suka)

Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

Tunggu kuah pekat dan hidang.