......is A.W.A.Y

awan 1

awan 2

awan 3

selamat tinggal...

Come dine with me : versi raya lagi...

ni event minggu lepas..
perjumpaan rakan sekolah..
kawan sekolah menengah...
just a small gathering....
so ajak jiran-jiran terdekat sekali dtg rumah...
dan juga beberapa kawan..
just jemput yg dekat-dekat je sebab aku rushing pukul 4 nak ke KLIA.
so kejap je kitarang jumpa-jumpa tu..
around 11 pg lebih sampai pukul 3 ptg...pastuh bersilat mengemas....

masak rendang

kunci jam 5.30 pagi...
kringggggggg!!!...kringg!!!
padahal tidur pukul 2 pagi, duk hiris sayur sambil tgk TV..eheks.
aku bajet pukul 9.30 pagi, i have to finish all the cooking task...and mengemas mop lantai bagai.



so menunya simple je:

nasi impit
rendang daging ayam
sambal goreng jawa
kuah kacang
lodeh
mee goreng
kuih raya
kerepek
kek - ni jiran bagi....
air sirap laici dan siren (sirap+oren)

sambal goreng jawa

rendang ayam

nasi impit

mee goreng

antara tamu yang dtg, EL, kawan sekolah dan kami sekampung..
memenangi anugerah tetamu contoh..hahaha...dtg awal dan balik last sekali siap tolong basuh periuk kuali pinggan. Sgt sesuai dibuat menantu..kitarang duk bangi tapi dah berapa tahun tak jumpa..dia keje oso busy travel...

Inah, catz and EL,
Thanks to Inah dan kawan-kawannya yang sudi dtg meramaikan majlis....
aku tak sure nak letak gambar yang lain, so aku tak letak, sebab tak mintak permision.

El and Roy..

kuih raya

food..

ha..ni kek sedap-sedap ni jiran kucing saya yg bagi..bila dua kucing berjiran..untunggg u ols.
mereka dtg tapi saya tak letak gambar kerana tak amik gambar dan aku oso tak berani curik2 amik gambar.privasi sebagai jiran..

kitarang (motif ek?..tuan rumah pakai baju sama kaler dgn kaler dinding rumah dia??)

bibik yang kusewa khas dari Bali??????
OR...
roy dan anaknya??? roy..few months mak tak jumpa ko tetiba ko dah produce seorang budak??
ehh??
just kidding..anak jiran...comelll

last photo..eh roy, ko pandai nyorok-nyorok nampak kepala je bajet nampak kurus eh???
hahhaha..

actually ada lagi tamu lain, tapi demi menghormati privasi org lain, walau dah kenal saya tak letak gambarnya. Aku tak nak kena kejar dgn paranggggg...
hahahhaha...ihiks.
ada yg aku tak sure nak letak ke tak sebab belum dpt permision...
walau dah kenal, kena hormat hak orang lain kan...tak boleh lah memandai-mandai dedahkan identiti orang. respect each other.
sebagai blogger, faham-faham je lah.
:)

Ayam ungkep lada hijau

Ayam ungkep lada hijau

beberapa hari lepas aku singgah pasar malam. Sebab semalam aku MALAS masak..
nampak org jual ayam tua, yg seswai utk masak ungkep..beli seekor.
aku teringat resepi ungkep mak...
kitarang biasa buat ungkep ni..tapi simple je bahannya.
kalau ikut asalnya..ungkep itu adalah bahasa jawa yg maksudnya masak ayam tuh dlm tempoh yang lama...
aku duk surf internet, ramai yg letak cili api bagai..
aaa..tak pedas ke??? aku takut dgn kepedasan melampau..
kaanggg terlompat2 kena panggil bomba..dah le musim cuti perayaan ni...
so aku gantikan beberapa bahan, dan tambah beberapa bahan dari resepi asal.

ok..
bahan-bahan:

ayam tua (ayam biasa oso can, tapi ayam tau lagi best utk resepi ungkep ni)
cili hijau - 6 biji 9if nak pedas, tambah cili api)
lengkuas - 1 inci
halia- 2 inci
bawang besar - 2 labu
bawangg putih 5 ulas
serai -2 batang
kunyit hidup - 1/2 inci
biji ketumbar (2 sudu)
jintan manis - 2 sudu.
asam jawa (amik jus) or if suka bleh guna asam keping.
minyak
garam


Cara-cara masak:

Beli ayam-suruh abang ayam eh, abang jual ayam potong terus.
cuci, toskan.
rebus ayam dgn halia+ kunyit+garam. Rebus hingga ayam empuk. nak senang, masuk je dlm rice cooker or preasure cooker.

Blend bawang-bawang semua, cili hijau/cili api, ketumbar, jinta, halia, lengkuas, kunyit hidup.
Tumis bahan blend diatas hingga garing, masukkan serai sekali.
then masukkan ayam yg dah empuk tadi. (ayam tua ni liat2 sket..tuh yg aku suka..)
gaul, kacau sebati mesra-mesra alam.
if rasa kering sgt tambah lah air sket supaya rempah2 sebati dgn ayam.
Masukkan jus asam jawa sket dan garam.
Masuk gula sket jika suka.
Dah cukup rasa semua..angkat dan hidang.

hidang dgn nasi suam...

Makan dengan nasi impit pun sedap...boleh ganti rendang..
nyum-nyummmmm...


mariiimain masak-masak.

Sambal goreng jawa

sambal goreng jawa

Now ni aku tengah kemaruk makan dan masak benda ni. Ada juga kawan-kawan yang suka makan dan tanya resepi. Sambal goreng ni ada pelbagai versi. Bahan-bahan pun tak sama...
so terpulang nak bubuh apa..kecuali tempe, tahu suhun tuuu...haa..itu identiti sambal goreng jawa.
ok..jom tgk versi cik kiah ni.


Ok..bahan-bahan asas:

Bawang kecil - 3 ulas
bawang besar - 1 labu (hiris nipis)
bawang putih - 4 ulas
ikan bilis - 1 genggam
cili giling / cili kering yg sudah dikisar - 3-4 sudu (ikut suka).
cili kering - 5 tangkai/biji (hiris nipis dan cuci bersih)
cili hijau - 4 biji (hiris nipis).

Bahan-bahan lain: kicap manis, paru yang direbus kemudian hiris dadu dan goreng sebentar. Toskan letak tepi kejap.

Selain itu, tempe dan tahu. Hiris dadu dan goreng hingga agak garing. Boleh juga bubuh kentang, karot, semua tuh hiris kecil dan goreng ya..
Dan antara bahan penting lain ialah suhun dan tahu kering. Rendam meraka dan hiris .

* kuantiti bahan adalah anggaran je,..ikut kesesuaian.

Jom tengok cara masak.


Mula-mula,

Tumbuk bawang besar, bawang kecil, bawang putih dan ikan bilis. Kalau malas,boleh je blend. Tapi catz suka tumbuk sebab sekejap je masa menumisnya. Tumbuk kasar pun ok..tak yah le sampai tumbuk halus tangan kuar muscle bagai. azab sgt tuuu...

Ok, tumis bahan tumbuk tadi, hingga naik bau.
Masukkan cili kering yang dikisar. Tumis hingga agak garing.
Masukkan pula cili kering hiris dan cili hijau hiris tadi.
Kacau sebati.


Masukkan paru yang telah direbus, hiris dan goreng tadi. Kacau sebati bagi meresap bumbu yang ditumis oke.
Then masukan kicap manis.
Gaul sebati, besar kan sket api tu.
Tambah sedikit garam (secukup rasa). Garam jgn banyak tau! sebab kicap tuh dah lemak2 masin + manis. Gaul sebati.

Masukkan tahu, kacang, tempe, dan kacau sebati. If ada kentang dan karot, pun masukan sekali.
Kacau sebati baru masukkan pula suhun dan tahu kering.

Kacau sebati semua bahan, kalau rasa kering sgt, susah nak sebati dgn bumbu, tambah sedikit air dan kicap manis. Agak-agak lah.
Dah sebati semua, angkat.Hidang.

Ok..dah siap. Boleh dihidang utk sarapan bersama jiran sambil bergosip, atau ratah mcm tu je seorang diri sambal ni. nak extravaganza, paru tuh kena extra lah. kalau tak makan paru, tak payah letak, or bleh je replace dgn benda lain. Ikut suka...
aku suka mkn dgn nasi impit, atau ratah je mcm tu..makan sorang-sorang. Abeh..jiran aku tak jadik dtg, eh bukan tak jadik, tapi masalah komunikasi..terbaring kat kerusi kat playground kaedahnyaaa....takde jodoh lagi masa tu.

jom masak.

Fremantle part 2: Shipwreck Gallery

Galeri ini terletak di Maritime Museum..
Haa..sapa cakap cik kiah cuma suka makan-makan je..
cik kiah pegi museum oso...
Cik kiah pi travel oso...biasanya pi muzium jugak..
Bukan makan-makan dan makan dan masak je...
haa...cik kiah pun takde claim kata blog cik kiah ni blog masak-makan-makan - makanan je.
ok..cukup di situ.


JOm kita naik bas pegi museum...mariii.....!!! naik bas kucing oren (walauuuu kucingnya warna itam).

Ia terletak di Cliff Street, Fremantle, Western Australia.

Shipwreck galeri ini diiktiraf sebagai 'foremost maritime archeology museum' di southern hemisphera.

Maritime museum

Bayaran masuk hanyalah sedikit donation, tak salah around 2 dollar, tapi tak kisah kot nak bagi berapa. Tapi kalau ada special exhibition, bayaran mungkin dikenakan. Ada kotak derma dekat dgn entrance, so masukkan duit sendiri.

Di shipwreck gallery ni kita boleh melihat pelbagai tinggalan shipwreck, ada serpihan kapal, barang-barang yang dijumpai dlm shipwreck seperti pinggan, cawan, duit, barang-barang logam,
sauh, dan bahagian-bahagian kapal, skru dan sebagainya.Juga terdapat serpihan kayu dari kapal Dutch VOC, Batavia yang karam dan pecah pada tahun 1629.

Bangunan muzium ni dua tingkat..cantik dlmnya.

Sauh yang sgt besar..digantung dari tingkat atas menjulur ke bawah...so bayangkan..besarnya kapal yg guna sauh ni

me..

coins dari Vergulde Draeck, 1656

Ship with two tales

cantik!

klik-klik! staff muzium ni tak kisah je kitarang amik-amik gambar dalam ni..takde larangan bawa kamera atau amik gambar..

meriam lama..yg diguna dalam kapal

tata...
cik kiah nak masak.
ops..nak cuci kuali dan periuk dulu.

Jalan-jalan ke Fremantle (part 1)

Perth merupakan pintu masuk ke Western Australia.
Tak heranlah berjalan di sini sgt mudah, banyak kemudahan penginapan dari hotel mewah hinggalah back pack, B&B.

Dari Perth, kita ke Fremantle..
Jalan-jalan balik hari je.
Sebenarnya kalau nak drive sendiri pun boleh kerana sewa kereta di Perth amatlah berpatutan.
kalau pi bertiga atau berempat, berbaloi sebab boleh singgah banyak tempat.
Tapi travelling di Perth amatlah mudah, boleh je naik train ke mana-mana seperti ke Mandurah, Fremantle dll. Kutip peta di hotel, airport and u are ready to travel!


Catz sempat ke Fremantle, a must go tourist attraction kalau ke Western Australia.
Terletak lebih kurang 30km dari Perth, kita boleh naik cruise, bus atau train.
Bgai saya anak train lah paling senang sebab tambang berpatutan dan around 30 minit dah sampai. Selesa. Lagipun stay kat Holiday Inn, walking distance nak ke train station.
Kalau naik bas sejam lebih.

Perth Train Station

Transperth Train

ok..jom!

perjalanan yang mengujakan kerana dengarnya Fremantle cantik dan menarik..selain itu..bila dah menghampiri Fremanatle, pemandangan sgt cantik. Laut biru dan pelabuhan..buat kita rasa kagum dan ternganga mulut...cantik!

view dr train..cantik kan? tetiba cik kiah berlari ke tingkap. tukar seat..
eh bukan hari2 dpt tgk pemandangan macam ni..di kejiranan dan belakang rumah cik kiah takde benda-benda cam ni...

catz on Transperth

Dalam train..

Ok..dah sampai Fremantle...ni train station nya...

Sampai stesen, tgk map..oh..banyak juga tempat boleh pegi..market, museums, gallery..etc
boleh lepak-lepak kat pelabuhan, minum hot coffee, makan aiskrim. (eh..aku mesti mention pasal makannnn je kan....)

bus stop ORANGE CAT bus (bus yg warna oren, kucingnya warna itam..volley?)
makcik yg aku jumpa tuh duk ulang kali ckp.."haaa..u naik bas yg warna oren mcm ni..(tekan-tekan jari kat warna oren bus stop tu..)..yg warna ORENNNNN macam ni tauuuuuuu"
aku : ye makcik..ye makcik..ye makcik.
(kena layan orang tua bercakp dgn sopan tau)

Nak jalan-jalan..senang je...ada OREN CAT bus...atau naik tram. Tram tu bayar 22 AUD. Oren CAT bus FREE!! so kita naik bassssss!! pI BUS STOP oren, sebab kat situlah bus oren kucing ni berenti. Terjumpa seorang makcik tua yang sgt ramahhh...kitarang borak-borak...hahha..makcik oramputeh ni sgt friendly ok..dia around umur 68 tahun...dia bagi guide camna nak travel dan dia kata baik naik bas ni. percuma dan ko bleh turun naik mana-mana stesen..jalan2..naik bas lagi...

aku dah ada peta..so tak susah. Lama gak borak , makcik ni berckp non-stop ko....

ihiks. Setelah berbabai-babai dgn dia, kami bawa haluan sendiri. Nak pi mana ek???

so..kami naik OREN CAT bus...erk... mcm pernah dgr ek..kucing oren..kucing oreng...
kekerapan bas 10 minit sekali, tapi start pukul 10.30 pg pada sabtu dan ahad.
hari lain start lebih awal.

sekitar Fremantle..

Tram...AUD 22.00 kalau nak round naik ni..mereka benarkan anda turun di mana-mana sebentar, hop on hop off...senang jugak lah..convinient naik ni.


rail keretapi..kalau dari fremantle Train Station, kita boleh jalan kaki je ke bus stop oren CAT dan E-shed market. E-shed market adalah salah satu attraction utama di sini..nak ke sini kena lintas jln keretapi...tapi ada buat lorong khas...

Lepak-lepak di Victoria Quay..cantik tempatnya..tgk kapal..

Laut biru..baju biru...sejuk!
aku suka biru laut ni..biru gelap yang cantik!
macam nak terbang tudung cik kiah bila angin kuat tetiba bertiup.

kalau nak jalan-jalan naik cruise oso boleh..kapten cook cruise pun ada nak ke beberapa tempat yg jadi tourist attraction. nak balik ke perth naik cruise oso boleh..

aku dan tram..pakcik tu offer naik tram..tapi mahallah..kami takmo..

Haa..ini dia..teruja cik kiah kalau dgr perkataan 'market' ni..ahaaa..lajuuuuu aku jalan.
Kami dtg awal pagi, so byk kedai yang baru buka. Oh, market ni hanya bukan on Friday,Sat, and Sunday. Aku tanya seorang pekedai, hari lain kenapa tak buka? buat apa? dia ckp susun stok, kemas kedai etc.. pelik jugak ek.tapi sebab ni kira tempat pelancong, maybe hari lain org tak ramai.

untuk maklumat lebih lanjut, surf website market ni..

tempat ni penuh dengan deretan cafe, kedai cenderahati...best!

lepak-lepak..

food ..cakes, cookies,

kedai-kedai cenderahati yang menawarkan harga berpatutan..
pandai2 lah nak tawar menawar..

ada juga dijual buah-buahan dan sayuran

makan?? no problem at all..ada 2-3 kedai halal, kedai kebab dan indian cafe.

Indian Ocean curry

order set ni, AUD 10 untuk nasi + 2 jenis meats +sayur+popodum, kuah dal. Tapi portion sgt banyak, nasi pun dah tak nampak bawah lauk, so aku order nasi satu lagi , sesuai dimakan berdua..pedas gila daging lembu tuu..ya ampunnn..cik kiah rasa nak panggil bomba siram cik kiah....tapi sedap!

eh..apesal ek..makan kat mana-mana, kedai mamak ke..kedai melayu ke..derang suka letak extra gravy/kuah atas nasik sampai banjir nasik tuh dgn kuah. Oh..cik kiah kenot eat mcm tu..biasanya mmg terpaksa amik extra nasik kosong. aku boleh mkn if kuah diletak sikit2 atas nasik. That's why nasik kandar aku KUAH ASING.

kat sinilah kami makan, ada derean kerusi meja untuk deretan stall dlm ni. bersih tempatnya.

so cik kiah browse2 kedai dan beli serta belah...cenderamata adalah super cheap jugak kalau di bandingkan di Perth.

cenderahati yang cute dan berpaatutan harganya..ada kedai singaporean dan Indonesian kat sini.
kat kedai Indonesian tu dpt diskaun banyak, brgnya berpatutan, murah..borak-borak gak dgn owner kedai ni..

habis beli belah, makan, kami lepak-lepak mkn aiskrim...yey!!!
papa belanja...


Lepas makan aiskrim, minum coffee, kami sambung jalan-jalan. naik CAT bus, singgah ke beberapa tempat seperti museums, gallery dan jln area town ..amik-amik gambar..

in front of train station

at Esplanade

cantik-cantik bangunan di sini...banyak amik gambar, tapi tak larat nak letak semua.

deretan cafe di deretan kedai-kedai

Travel back to Perth with Transperth...tata!