Monday, April 6, 2009

Ikan talapia bersiram kuah lemak bercili

Ikan talapia bersiram kuah lemak bercili

aku tak reti nak buh tajuk apa..tapi sebab teringat one of my reader (Anak Jawa) cakap pasal ikan talapia goreng bersiram kuah cili api kat comment box..so aku bubuh le tajuk camtu...haaa...AJ..ada lagiii lauk mcm ni...
ni masak malam tadi....
actually penat tapi malas le nak kuar pi kedai beli lauk ke hapa...bukak peti ais, then jumpa ikan talapia hari tuh..ada 5 ekor lagi...
so kuarkan 2 ekor..siang, buh garam kunyit, goreng garing sikit..

then prepare kuahnya..

bahan-bahan:

santan
cili besar (hijau dan merah 4 biji)
cili api 5 biji (kalau suka pedas letak lebih, aku tak suka pedas sgt)
bawang putih - 2 ulas
bawang merah - 2 ulas
udang kering - segenggam (rendam)
sedikit serbuk kunyit.
minyak utk menumis

Cara-cara:

tumbuk semua cili , bawang putih dan merah.
tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
Masukkan santan dan serbuk kunyit.
kacau hingga mendidih.
Masukkan udang kering. Kacau.
tambahkan garam, kacau sebati. Angkat dan siran atas ikan goreng tadi.
sedia utk di hidang.


nyum-nyummm...

selamat menjamu selera..

10 comments:

Anak Jawa said...

entry ini sungguh menyeksa nafsu mkn dan perut hamba....

TIDAKKKKKKKKKKKK!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Catz said...

AJ,

senang je masaknya...lebih senang dari buatt jemput-jemput pukul 5 pagi ko..ke ke ke..try le...
eh ko nak ke?..tunggu kat simpang..bawak mangkuk tuperware ko tuh ye...he he he..

Saira said...

look sgt the sedap.. i nak mkn!!! now i really miss food and mesia.. takut balik nanti akan membesar bagai johan je.. hehehe..

CATZ said...

saira..
u cab get any fish kan kat market etc..fish fillet oso can do...buat je kuah lemak cili api yg sempoi ni..
sgt senang ok..ikan ko goreng je..
tumbuk cili+bawang+halia..then tumis sat...naik bau je buh santan..buh serbuk kunyit...dah siap..
senang je maaaa....
ko balik nanti makan le puas2 mekkk...

neezareef said...

n3 dengki nih...siap tajuk bersiram2 ha

CATZ said...

neeza..
hahahhaa..dengki kah?....siram jgn tak siram..dah..dah..pi carik ikan talapia sana...buat entry siram2 jugak ye...hhehe

CATZ said...

neeza..
hahahhaa..dengki kah?....siram jgn tak siram..dah..dah..pi carik ikan talapia sana...buat entry siram2 jugak ye...hhehe

CATZ said...

neeza..
hahahhaa..dengki kah?....siram jgn tak siram..dah..dah..pi carik ikan talapia sana...buat entry siram2 jugak ye...hhehe

Sierrauniform said...

menyelerakan leww ikan talapia ittueww..slurpp..

CATZ said...

siera,

meh le try...catz mmg suka masak cam nih..hahaha..camno aku nak kurusss..
kekkekekeke