Kue teow goreng kerang (versi : semuanya extra)

Hiks.... more than a week craving for kue teow goreng kerang...hummm....duk bayang kan...
Baru semalam berkesempatan memasaknya. he heh. Extremely mengidam . Eh kenapa ek mengidam benda yg dimasak oleh diri sendiri?? Ok..aku mengaku, aku ada mkn kat kedai tapi perasaan mengidam tuh tak padam-padam. Hapa lah kan..nak jugak mulot ni kue teow dari kuali sendiri. Mentel ek. Mengada.
So semalam peegi bintang beli barang utk masakan hujung minggu (supermarket Bintang lah).
Sampai rumah malam tadi..
prong prang..prong prang......krong kreng...krong kreng... tulah hasilnya.

Kue teow goreng kerang

Bahan-bahan:

300 gram kue teow
Bawang putih - 4 ulas (tumbuk )
kerang
cili kisar (1/2 sudu) -if suka pedas letak lebih (catz tak suka pedas sgt).
tauge
daun kucai
fish ball
sos tiram - 1 sudu besar
sos cili - 1 sudu besar
kicap manis - 2 sudu besar

Cara-cara:

Tumbuk bawang putih
Tumis bawang putih hingga naik bau.
Masukkan cili kisar, kacau-kacau kejap.
Masukan sos cili, sos tiram, kicap dan gaul sebati.
Masukkan kerang dan fish ball, dan daun kucai,kacau sebentar.
masukkan kue teow...kacau sebati.
masukkan tauge dan daun kucai lagi...
kacau-kacau kejap.
Siap sudah. Hidang.



Tajuk kat atas kata versi semua extra, so tauge extra, daun kucai extra, kerang extra. he he. Puas aku makan.
he he he.(eh..kue teownya mcm tak berapa nampak ek?)