Asparagus goreng belacan

Malam tadi terfikir nak masak, tengok dlm fridge ada asparagus, so masak jelah. Habiskan stok.
So mlm tadi masak sambal sotong dan asparagus goreng belacan.

Bahan-bahan:

250 gm asparagus

2 inci belacan

3 ulas bawang putih

1/2 labu bawang besar

1 sudu cili kering (blended)

1 sudu sos tiram

minyak utk menumis

Cara-cara:

Patah-patahkan asparagus (buang bhgn yg keras), cuci bersih.

Tumbuk bawang putih hiris halus bawang besar.

Tumis bawang putih dan bawnag besar dgn sedikit minyak hingga naik bau.

Masukkan cili kering, kacau sebentar dan masukkan belacan.

Masukkan sos tiram, kacau rata.

Masukkan asparagus, kacau hingga agak layu.

Siap utk dihidang.