Ikan goreng masak taucu

Ikan goreng masak taucu

yey..spent time at my place last nite. Tired but managed to get fish from 'Bintang' for dinner. Craving for kerang rebus/bakar tapi nan ado...kalau tak nak beli tu ada pulak..iskkk..kempunan jugaklah kan..so proceed with fish....ehm..instead of goreng biasa, i cooked 'ikan goreng masak taucu'..
Jom masak..

Bahan-bahan:

2 ekor ikan kerisi (boleh guna ikan lain)
1/2 inci halia
satu sudu sos tiram
2 biji cili hijau
4 biji cili api
2 sudu taucu /kacang masin
1/2 biji timun
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar

Cara-cara:

Buang sisik ikan, siang buang isi ikan, cuci ikan dan toskan ikan.
Goreng ikan hingga agak garing, angkat, put aside.
Tumbuk bawang putih, cili api dan halia.
Bawang besar di potoing kasar/bulat-bulat.
Cili hijau masing2 belah 4.
Buang kulit timun, belah dua dan hiris timun.
Tumis bahan tumbuk dan bawang besar hingga agak garing.
Tambah sedikit air, sos tiram, taucu. timun dan cili hijau.
Kacau kuah tersebut hingga timun dan cili layu.
masukkan ikan, kacau-kacau sket. Angkat.
Hidang..