Dried seafood sambal

dried seafood sambal

Eh..lama ek aku tak buat entry masak-masak...ek. kan.... entah..bukan aku tak masak..tapi aku malas..bukan aku masak benda canggih-canggih pun..setakat goreng ikan kembung, masak sayur simple2...sebab?..entah..lately banyak berjalan...kira weekend dah makan cam stok setahun, so weekdays, masak ala kadar je..weekend pun kuali aku mmg gantung je.

Ni sambal ni tah bila aku masak pun aku lupa..aku sambil2 makan at lab ni aku buat entry masak bersama cik Kiah ni...
balik dr Lumut hari tuh, kan..berlambak stock seafood kering kat rumah ni. Tak tau dah nak masak apa, sebab pagi, ptg, siang malam aku duk goreng mereka..ikan bilis tamban, ikan bilis kurus, ikan bilis gemuk, tah hapa2 tah lagi. Makan dgn nasik suam, buh kicap manis..kauuuu....3 pinggan sekali hadap. Kalau 5 pinggan tuh lagi afdal lah kot.
Lepas tuh ada kupang kering, ada udang kering (mcm kemaruk sgt masa membelinya kannn)..

Tiba-tiba teringat masa aku kecik-kecik dulu (comel kot aku ni masa kecik), mak suka buat sambal bubuh santan. Biasanya, ikan bilis tamban je isi sambal tu. Pun dah sedap.
Ni versi aku ni..ada macam-macam, patutnya extra sedap la kannn....( dah naik lift, tekan le butang senirik cik kiah nak naik floor mana). Orang jawa panggil "sambal godok". hehhe..tapi sebab nak bagi dia internasional sikit bunyiknya..aku buh nama " dried seafood sambal"... kehkehkeh.



Ok..ni sambal versi aku..


Bahan-bahan:

(Bahan A)
bawang besar - 1/2 labu
bawang putih - 3 ulas
bawang merah (kecik) - 4 biji
cili merah - 5 biji


(Bahan B)
Santan
air
minyak
garam

(Bahan C)
Kupang (kering) -rendam sebentar
ikan tamban (ikan bilis)
ikan bilis lain..apa2 jenis..tak kisah
udang kering - rendam sebentar

Cara -cara:

Tumbuk segala bahan A. Bawang tuh buang kulit dulu.
Tumis bahan A hingga naik bau.
Masukkan santan.Biar mendidih.
masukkan semua Bahan C.
Masak le around 10 menit, bagi semua rasa sebati. Tambah garam sikit.
Tambah garam secukup rasa..
sudah siap.
Hidang le.
sekian. Live dari dapaur cik kiah.

Sambal ni makan dengan nasik suam or kalau ada pucuk ubi rebus, lagi lah best.
Eh sambil menaip aku dah terliur. Harus balik ni ptg ni kena masak.

tata..cik kiah nak pi carik pucuk ubi. Lepas tuh nak basuh kuali.

Fun above the clouds (part 2)..klik...klik

percubaan mengambil gambar diri sendiri yg sgt berjaya..sejukkkkkkk..

aku ni kan...apa aku nak tulis merepek ni...apa tah yg aku fun-fun kat genting ni...
aku tak pegi pun outdoor theme park..ke ke ke.. (ada org gelakkan aku)..ye laa..ye laa..
aku penakut..aku tak naiklah benda2 yg melibatkan ketinggian..kelajuan ni...takut jantung aku tercabut...so aku just jln2 kat indoor...jln kat taman..kehkehkeh..bunyiknya mcm very de skema..ye la..ye la...mak penakut...

so..apa ke benda aku buatkan...klik..klik...makan..klik..klik..ais krim...kehkehkeh..

rumah hantu ni...tak masuk pun..aku takut hantu yg lari bila nampak aku..kehkehkeh..very de alasan...sebenornya..ha-ha..tak koser mak nak masuk...bayar masuk utk jerit2..which tah2 aku tertumbuk hantu tu ke...haaa....tuh tak mo masuk...

eh..berckp pasal rumah hantu ni..aku teringat masa sekolah dulu..tingkatan 4 kot...ada open day..yg parents dtg amik penyata segala tuhkan...ada sorang cikgu ni, nama dia Nazarudin kot kalau tak salah. Dia ni cikgu lukisan, kira art-art gitu. Dia buat bisnes rumah hantu.Nak masuk bayar seringgit ke 50 sen. Aku lupa lah..kan masa tuh kira mcm hari kantin ke apatah kan, so semua kelas kena buat jualan,. Kelas aku jual jambu, jual air, ala..skrip jualan tuh macam samaaaa aja kan.heh heh. So cikgu tu memang kretip tau. Dia amik dua kelas kot, bukak tengah-tengah, buat rumah hantu. Dia buat dgn student2 kelas dia dan few student yg mmg berbakat jadi hantu la.
Aku teringat muka sorang hantu dia..ke ke ke..dari jauh org kalau tgk dia mmg dah gelak sebab dia ni muka naturally kelako..nama dia apa ek...satttt...(nama kakak dia salmah, satu hostel gak)..nama dia...Tah..Sarimah kot...aku punn tak tau lah camno cikgu ni boleh lantik dia jadi hantu, sebab sapa2 tgk muka dia sure gelak punya.
Oh..dia duduk Seri Medan batu pahat sana. oh dia teror lukisan, sbb tuh dia baik dgn cikgu tu.
So cerita pasal rumah hantu ni..bisnes tuh..pagi oke la...tapi menjelang tengahri, hantu2 tu semua geram. Sebab nya..ramai je yg dah tau hantu tu sapa kan...so ada lah geng2 yg pakat masuk banyak kali, pakat2 masuk dan kenakan hantu tu pulak. (EH..rumah hantu ni seram tau...aku masuk oke...hehhee....mmg menjadiklah..kretip cikgu tu). Depa masuk banyak kali, pi cubit hantu, pi usik2 hantu tuh, tarik tudung hantu tu (eh...hantu pakai tudung oke..) dan ada yg saja kenakan hantu tu..pi tarik costume hantu tuh...so hantu pun jadik marah, and naik hantu (eh..double hantu la kan?)
so..hantu2 tu bengang laaa.....ada hantu yg mogok tak nak bertugas...so terpaksa lah cikgu tuh carik org ganti dia..ke ke ke...(aku sekolah perempuan, so hantu semua pompuan la...kena usik pun nangis hantunya..)
tulah kisah rumah hantu di sekolah saya.

aku nak naik ni..tapi rasanya yg naik cam budak2 je...aku pernah naik kuda nih kat Lotte world kat seoul duluk...hehhehhe..very de kanak-kanak..so mak pose je lah dgn kuda2 plastik nih..

wahh...kat mana aku nihhhhhhh....paris...???

apalah entry merapek niiii????????????????????????????????'

aku dah tak reti nak tulis apa..nampak beno aku ni lemah dlm karangan, walau dulu BM aku dpt A..terasa beku laa otak aku malam-malam ni...oo..aku teringat lah dulu..time cikgu karangan BM masuk je..aku n geng pakat2 pi surau..sebab skrip cikgu ni..." saya bagi tajuk...u ols buat..."..tapi kitarang pi nyorok kat surau...kan roy...ko ingat tak??..cikgu Habibah yg pakai tuudng labuh tu??..aku, ko, layot, turtle pi jalan-jalan ke surau time karangan...heh heh...(ni cerita masa form 3)...mmg patut lah aku tak reti mengarang ni walau masa form 5 BM aku agak cemerlang...hikhik..takyah le baca entry aku ni..takde faedah..
kehkehkeh..

Fun above the clouds ( part 1 )

Short trip to Genting Highland..

Dah lama gila tak ke Genting Highland...last entah...aku pun tak ingat...aku rasa dah 4 tahun lebih...or maybe 5.
so..packed my things...and zoom..to Genting.
Cuaca elok..setelah melalui beberapa tol.. (wow...lost count lah..banyak gila tol dr rumah aku nak menghala ke sana...)..

to Genting Highland

Ha..serious..aku takut lalu jln naik ke Genting Highland...aku ni penakut..gayat oke....duk doa-doa semoga sampai atas dengan selamat....cuaca elok..tapi nampak dari bawah atas berkabus...

Sampai ke First World Hotel. Alhamdulilah. Lega. Hilang muka pucat aku. tapi rasa penat. penat takut.heh. Sampai pukul 12.15 kot. check-in pukul 3 ptg...ehmmm....

sampai lobby First world....makk....ramainya manusia..oh now bukan cuti sekolah. Tapi org still sgt ramai..wow...as this is the largest hotel in the world..i think this is the busiest hotel...has 6000 plus rooms...wow....patutlah ramai gila org..lagipun theme park kat sini...so sgt strategik lah lokasinya..aku mcm jakun kejap.. eh..nak check -in kena amik no..and i wonder why so many people waiting at the lobby..oh..dah amik no, tunggu no dipanggil utk check in..pergh....meriahnya cik Kiah..meriah. Aku pening kejap. Nak amik no pun kena beratur juga? wow...siap ada check in kiosk. ehm..systematic dan effisyen jugaklah.


Lucky coz booked world club room, so it has other check-in counter...tidak perlu menunggu lama. sekejap saja sudah dpt kunci.
Yang bagusnya..official check in time pukul 3, tapi around pukul 12.55 dah dpt masuk bilik. yabeda bedu....horrey!!!! cik kiah sukaaaa...

so sebelum angkut beg dari kereta, makan dulu...got many choices....but my friend said..mkn di sini mahal.

yes...betul..MAHAL oke..lunch for 2...benda kat atas tuh..including two drinks...teh o ais limau... kosnya RM52.00...ha-ha..the most expensive nasik campur i ever had. uh. ha..now aku percaya...aaa.rasa nak melempang diri sendiri pun ada jugak...ok...now aku percaya.

view from my room..ni masa takde clouds...clear..nice view.

stay at floor 24, paling atas at tower 1..and facing to the outdoor theme park...heh he...tinggai zoom-zoom kamera je lah...cuaca makin lama mendung, hujan, kabus tebal ...kejap hujan kejap tak...nampak theme park agak lengang...bila hujan nampak le semua mcm kosong je....semua pi kat indoor le kot...

the room was nice...luas..apa yg ada dlm bilik pun better than 4 star hotel i think....


tempat buat kerja...yes..got internet lor..

nice breakfast at World Club Lounge, at same floor.. orang tak ramai.
and nice food as well. Tenang je makan kat sini. I really enjoyed my food.

krrr...sejukk...

nice food....!

sejukkkkk...krr...krrrr....

food paling catz suka...vege dhal..sedapnyaaa...resepi plis....aku rasa aku boleh makan ni hari2 for breakfast, lunch and dinner...just vege without rice...sedap dan mengenyangkan.nanti nak google resepi lah..

:)

overall aku suka hotel ni. kalau ke genting mmg akan pilih hotel ni. the room, the location..i likeee!! nak kemana2 senang, nak makan...semua dekat2 je...suka banget dong.

Earth hour (part 2) ..28.3.2009

Oh..aku join earth hour mlm tadi....before 8.30-9.30 pm, dah keluar dari bilik...pegi dinner.
as hotel ni pun join earth hour, haruslah kuar cepat makan...
aku takut gelap...he he he.

sejurus sebelum earth hour..dinner dulu...

my food..
selepas dinner..jalan-jalan dlm indoor theme park ni..and kemudian lepak kat starbuck kat hotel ni...
so..here we go....gelap..!
(tapi kat genting ni takdelah smeua tempat gelap...karang havoc pula...kat theme park tu takdelah off lampu..tapi hotel, dan beberapa tempat mmg matikan lampu....
and join the earth hour.

earth hour aku di starbuck...gelap..yg miow-miow tu aku le..
starbuck ni ON lampu kat kaunter je..kalau tak camna prepare drinks kan...

gelap...loby hotel pun suram je...lampu mostly off...

gelap...ni aku amik gambar guna flash..

haaa..terang sudah..after 9.30pm

aku bangga..sebab menjadi sebahagian org yg perihatin join earth hour ni...
together fight the global warming.
go...!...go!!...go!!

Sudah cepat lupakanlah aku...

Camelia - Irwansyah

Camelia maafkanlah aku
Karena ku tak bisa temani tidurmu
Camelia lupakanlah aku
Jangan pernah lagi kau temui aku

Kau wanita terhebat
Yang pernah singgah di hatiku
Kau wanita yang tegar
Aku mohon lupakan aku

*
Sudahlah jangan menangis lagi
Ku rasa cukup sampai di sini
Mungkin di suatu saat nanti
Kau temui cinta yang sejati

**
Sudah cepat lupakanlah aku
Jangan pernah ungkit masa lalu
Ku takut kekasihku pun tahu
Kau pernah menjadi simpananku

Camelia...

Kau wanita terhebat
Yang pernah singgah di hatiku

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Kau wanita terhebat..yg pernah singgah di hatiku.."
tapi masih tak dapat menawan hati lelaki itu utk dijadikan suri hidupnya..
aku tak faham.
apa lagi yang dicari?
apa lagi yg dimahu?
atau itu sudah lumrah?
jelas sekali. hebat saja tidak cukup. terlalu hebat pun tak memadai.
kalau begitu, wajar menjadi biasa-biasa saja?

titik.

p/s: apa perasaan camelia ni kan?..lelaki ni laser sungguh..."sudah cepat lupakan aku..".amboi-amboi-amboi.
agak-agak, if lelaki ni cakap depan2 dia (BUKAN GUNA SMS ye), dia lempang tak lelaki ni 43 kali?


hujan...aku bosan.

eh..macam tak percaya pulak. Catzscafe buat entry mcm ni.

Earth Hour

Hi..u all join tak earth hour??...sapa join angkat tangann..clapppp...clappp....clappp...
me?..yeah definately!! i'll join..yes..today 28 March 2009.
My house and my apartment will totally dark... (peti ais saja yg ON)...
(tuu...maknanya aku mmg takde kat rumah laa..heh ..hehh...tapi kira aku join lah jugak kan....)
and as i'm sooo excited to join....dang!!... the hotel that i currently stay for my weekend gateway will join the earth hour tonight!
yes...so i won't miss the moment.. 8.30-9.30pm tonite! great!
yeyyy!!!....
(tepuk tangan utk diri sendiri)..

yea...we are turning off our lights...

HOW ABOUT YOU??

come together to fight global warming..

Restoran Nasi Ulam

Now ni kat bangi banyak area kedai-kedai baru. Di antara kedai yang tumbuh mcm cendawan lepas hujan ialah kedai makan/ restoran. Hari tuh aku round-round kat Bangi sebab now dah jarang duk sini..kebetulan ada kat bangi, lepas penat mengemas apartment aku, pi dinner kat kedai ni.

Restoran nasi Ulam

Restoran ni terletak di Belakang Old town White coffee bandar baru Bangi...seksyen berapa tu ek?? seksyen 9 ke? deretan belakang Old town dekat dgn shell, tak jauh dr warta..dan selang beberapa lot je dari kedai Ayam Bakar Wong Solo. Kedai ni baru buka 2 minggu katanya. Menyedikan masakan pantai timur, iaitu masakan dari Kelantan. So sesuai dengan nama restoran, ia menyediakan banyak jenis ulam-ulaman. Aku rasa konsep kedai macam ni bagus kot since now orang dah suka makan masakan kampung, ulam dan disertai dengan budu, tempoyak dan lain-lain.

Ruang dalaman kedai ni bagi aku cantik. Warna putih. jarang kan kedai makan guna warna putih, Tapi menariklah..masakan style kampung tapi ko rasa cam duduk dlm restoran moden yg cozy dan menarik.

Ni hah dia cik Kiah..segala macam ulam-ulaman. Petai, ulam raja, pegaga dan segala ulam lain yg aku tak tau nama...hihihi.

Rebung, petola, terung dan macam-macam lagi..nak awet muda hari-hari kena makan kat sini kew...he he.

Model ulam. Ni tukang masak restoran ni. Ramah dan berhemah.
(kulit licin hasil makan ulam hari2 ke?)

ulam-ulaman tu bolehlah di cicah dengan budu, tempoyak, sambal belacan..

deretan lauk pauk, gulai, sambal

Restoran ni menyediakan pelbagai masakan, dari gulai, sayur, kerabu, masak lemak, singgang, rendang, gulai kawah, pelbagai sambal. Ada juga pelbagai jenis bubur dan pengat sebagai pencuci mulut. kalau jaga badan, makanlah singgang..ada ikan rebus, ikan dan ayam bakar, siput dan mcm-macam lagi. Worth to try!


siput licin masak singgang..sedapppp sgt ...aku bagi markah 8/10

lala masak sambal?

Sambal tempoyak. Aku bagi markah 9/10. sedap sangat. menurut tukang masaknya, guna durian baru, bukan tempoyak yg diperam..durian sekilo RM12.00 dia ckp..mak oi...sedap oke..!!

Gulai ketam

Siput masak lemak cili api..memang berapi..tapi sedap...

gulai kawah

gulai kawah ni sedap sangat..aku suka...

budu serta cili-cilinya..sedap dimkn dgn ikan rebus...

ayam goreng berempah

ayam bersambal cili hijau

Cik Temah yg sibuk puji-puji siput licin tu sedap...hihihi.kami makan ulam, tempoyak, ikan goreng, ayam sambal, gulai kawah, siput sedut cili api.

dan diakhiri dengan dessert pengat pisang..yummy!!

Selain masakan lauk pauk utk dimakan dgn nasi putih, terdapat masakan panas, tomyam dan lain-lain. Banyak sgt pilihan.
Bagi saya, masakan kedai ni sedap, banyak pilihan, ambiance yang menarik, staff yang ramah, service cepat. DAN HARGA BERPATUTAN. Saya pasti akan dtg lagi!!
My reader, yg tinggal sekitar Bangi...boleh cuba makan di sini....!!