Fried Soft shell crab

Ni masak last week.
First time masak soft shell crab.
Goreng je..
goreng pon sodap.

Fried soft shell crab

Bahan-bahan:


soft shell crab - 4 ekor
jintan manis - 1 sudu
bawang putih - 4 ulas
serbuk kari ikan - 1 sudu
tepung jagung - 4 sudu
serbuk kunyit - 1/2 sudu teh
garam - secukup rasa
air
minyak utk menggoreng

Cara-cara:

Bersihkan ketam, cuci bersih, toskan dan lap. Keringkan air.
tumbuk lumat bawang putih
Campurkan tepung jagung,serbuk kari,bawang putih, serbuk kunyit, garam, jintan manis.
Gaul bahan-bahan tersebut.
Tambahkan sedikit air, dan kacau sebati. Kepekatan agak2lah.jgn pekat sgt, jgn pula terlalu cair.
Celupkan ketam. Goreng secara deep fry.
Bila dah kuning keemasan, angkat.
Hidang panas-panas.

Jom makan...