kuih cara berlauk udang

buka puasa beberapa hari yg lalu,masak simple je..
masak nasi, sayur, masak lauk sikit.
ada masa lagi, aku gatai buat kuih.
versi hentam-sukatik-janji-sedap-rupa-kuih.
ada tepung gandum, udang..so otak duk fikir buat kuih yg senang, simple walauuuupun lepas tuh dapur aku dah kelam kelibut rupanya. disasternyaaa bila sesekali buat kuih.
konsepnya guna bahan sedia ada.



Bahan-bahan:

tepung gandum, telur, serbuk kunyit (warna), air, santan, garam.
Gaul semua bahan, kepekatan agak2 le.

inti:

bawang besar (potong dadu), serbuk kari, cili besar hijau (hiris halus), udang, bawang goreng, garam sket.

Tumis bawang dan cili, masukkan serbuk kari, kacau rata.
Masukan udang, kacau hingga masak, masukkan bawang goreng.
sedia utk diguna.
sapukan acuan kuih cara dgn minyak. panaskan atas dapur. dah panas, masukkan bancuhan tepung (api jgn besar, karang hangus kat bawah je..api kecil je ok..).
Nampak dah nak masak masukkan inti..tenggekkan udang sekali. tutup acuan.
biar hingga nampak tepung dan masak.
angkat.